鲜虾从水体可分为鲜虾和鲜虾。大家经常吃海里的鲜虾，海里的鲜虾种类很多，比如大家都知道的大虾、鹰爪虾、媳妇虾。新鲜的虾非常美味和独特。海鲜味，鲜虾可以单独做成一道菜，也可以和很多其他食物搭配，做出美味的菜肴，虾仁炒饭很好吃。
虾仁炒饭是常人餐桌上常见的食材。虾仁炒饭可作为主食或菜肴食用。虾仁炒饭制作简单，省时省力，老少皆宜。对于上班族的下午来说，这是一顿非常不错的午餐。
原材料
白米饭300克，小葱20克，鲜虾40克，平菇20克，青扁豆10克。
调味品
两到一茶匙淡奶，少量盐和白胡椒。
如何
1. 鲜虾、小葱、平菇分别洗净打成粒，生猪肉切条，香菇泡发切片；
2. 将生猪肉放入锅中炸油，放入平菇与生猪肉一起炒，待用；
3、将鲜虾放入锅中炒香，待用；
5、锅里放油，倒入白米饭翻炒两下，然后将炸好的生猪肉、鲜虾、洋葱一起倒入锅中；
6、最后根据自己的口味，放入适量盐和鸡精翻炒均匀。
功效与作用
虾：壮阳补肾，扶毒养肝
洋葱：健胃消食，化痰，利湿
平菇：平菇的药效和功效都很高，比如平菇可以降低胆固醇，平菇的“糖分”可以增强人体对肿瘤细胞的免疫力。这种物质不仅可以降低胆固醇、抗癌、防癌，而且对白血病也有预防作用。平菇中的色氨酸和异蛋白还具有降低血压和抑制肿瘤发展趋势的作用。在中国民间传说中，平菇也常用于辅助治疗痤疮、麻疹、毒素中毒、头痛、头晕，以及预防发烧和感冒。
虾仁炒饭不仅可以食用，而且具有以上功效和作用。一些小鲜虾不贵。每个人都可以一次多买一些，然后放在冰箱里。在里面点新鲜的虾。鲜虾还可以用生猪肉和苋菜做成饺子。从中医的角度来看，鲜虾性温，任何人都可以食用。
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