金鱼的繁殖能力一般，对生存的自然环境要求也很低。基本上，水中的温度在25摄氏度左右，以确保金鱼能够生存。如果把金鱼做成一道菜，它的肉也很好吃。咬一口，入口即化，口感非常好。因此受到很多人的喜爱，经常被做成菜摆在餐桌上。 .
金鱼的营养成分非常高，蛋白质含量丰富多彩，体脂也不是很高，所以是一些想减肥的人可以考虑的一道菜。 .
咸味金鱼的家常菜谱：
工序一：金鱼去头，去鳞，洗净内脏，加入姜酒和盐腌制十分钟。
工序2：将薄荷草切成细丝，取一个小盘子，放入蒜末、姜末、薄叶、少量酱油、香油、白胡椒粉、食用油制成鱼露。
过程三：将腌制好的金鱼放入平底锅中炒香，将鱼料倒入小盘子中，小火炖至入味，即可开锅，最后放几片薄荷草装饰图案。
家常煎金鱼：
流程一：盘子里放上适量的蛋黄粉，去掉金鱼的内脏（这一步买鱼的可以请鱼贩帮你做），把蛋黄粉里的鱼两面清洗干净均匀铺上一层蛋黄粉，葱切成葱段备用。
过程二：不粘锅放适量油，放入金黄的鱼丝慢炒。
第三步：煎至一面金黄色，小心翻面，再煎另一面。
流程4：煎至两面金黄，捞出待用。
做法5：锅内放适量油，加入姜片爆香。
工序6：放入炸好的金鱼，加少许水和适量生抽。
过程7：煮沸，然后转小火，盖上盖子，炖3分钟。
工序八：待酱汁浓稠时，加入少许韭菜丁，然后取出盘子。
家里做金鱼的方法有很多种，蒸和炸之类的，完全按照我自己的口味来做，但是需要注意的是，在做金鱼的情况下，金鱼一定要清洗干净。 , 人吃了之后不容易得肠胃病。一个人每天摄入的营养素一定要均衡，不能挑食。
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