经常煮饭的人都知道，很多时候，一道菜的所有经典都会在这道常见的配菜的汤里。这也是为什么人们经常煮汤喝的原因，因为汤里的营养成分很多，尤其是熬了很久。像火锅一样，怎么吃就看汤了。新鲜面条也是如此。如果汤不好吃，用最好的面条制成的新鲜面条也不会好吃。
那么像鲜面这样的汤底怎么能好吃呢？今天给大家讲一个方法，就是麻辣牛肉面的汤底，很受大家的欢迎。你可以在家里做，看看。
香辣牛肉面做法详解 特色菜品及功效：经典晚餐
制作麻辣牛肉面的原料： 主料：牛羊肉、鲜面条
教你做麻辣牛肉面，怎么做麻辣牛肉面好吃
牛羊肉切片，开水烫去血沫
锅中烧开，放入葱段、姜片、鱼酱八角、干辣椒等，放入刚刚准备好的牛羊肉，大火翻炒两下（如果有辣味郫县豆瓣酱，也是这个时候拌炒牛肉），然后放酱油，
量大约是一汤匙半米饭，一汤匙酒，锅里装满油和水，中火煮1小时以上，最好把锅里的水烧开一半
煮面，这个不用多说，选你喜欢的牛肉拉面就行了
面条煮好后，放入海碗中，加入少量色拉油、葱花、白菜焯一下，然后把炖好的牛羊肉和肉汤一起倒进去，喜欢赖就撒上香，加入油和辣椒。
汤底往往很好吃，也要看它的秘方。比如一些百年品牌常用的汤底，都是独家代理的祖传秘方。当然，那种汤一般人是学不来的。但是大家可以买一些常见的和普通的汤底。加了香料，味道也不错
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