什么是花生牛轧糖？它自然是一种配料，但在《苏童文集-蝶与棋》中也有一篇同名短文，不过这里说的是花生牛轧糖作为一种配料。我想大家对花生牛轧糖并不陌生，我们在日常生活中经常可以看到，有些人非常喜欢吃花生牛轧糖，而这种花生牛轧糖可以手工制作。
从花生牛轧糖的名字就可以看出，它的关键原料必然是我们常吃的花生仁。当然，如果你只用花生仁来做花生牛轧糖，它也用一些棉花糖和一些甜婴儿奶粉。下面我们来看看花生牛轧糖的做法。
花生牛轧糖：
1. 用擀面杖将熟花生压碎。
2. 将棉花糖放入微波炉加热，用微波炉高火加热1分钟。不要花太长时间完全融化棉花糖。注意防止棉花糖因微波加热时间过长而变得糊状。
3.快速将婴儿奶粉和花生碎倒入融化的棉花糖中，搅拌均匀。速度一定要快，否则棉花糖很容易凝结。如果已经变硬，还没有搅拌均匀，可以放到微波炉里再加热几秒。
4. 将混合好的化合物装入塑料袋或薄膜袋中，趁热将化合物梳理成方形。
5. 让梳成方格的化合物冷却后放入冰箱冷藏1-2小时，使其完全变硬。
6、砧板上撒少许婴儿奶粉，将保鲜袋中的手工牛轧糖放在上面，切成小块。
7.将手工制作的牛轧糖块放入密封罐中，撒上一些婴儿奶粉，摇晃密封罐，使婴儿奶粉均匀地粘在糖果上，防止相互
看过制作花生牛轧糖的做法后，我们才知道花生牛轧糖不含任何对我们身体有害的成分。因此，吃花生牛轧糖不会对身体造成伤害。我喜欢吃花生牛轧糖。糖友可以放心服用。但是，它含有大量的糖分，吃多了会发胖，所以最好少吃。
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