如今，日常生活中有很多新鲜的乳制品，每个人都经常品尝它们：生日蛋糕，吐司面包等。这些新鲜的乳制品通常因其美味的味道而受到许多孩子和女孩的热烈欢迎。不过他们在吃的时候并没有发现一个问题，那就是新鲜奶制品的脂肪率普遍比较高，所以吃后很容易发胖。但乳制品会发胖，有时还有一些药理使用价值，如：蛋奶馅。
说到蛋奶馅，恩多的人应该不会陌生，因为平时吃的很多奶制品都是由蛋奶馅组成的。因为是乳制品，所以蛋奶馅除了一些蛋白质外，还含有大量的体脂，自然有一定的功效和作用。下面，就蛋奶馅的功效和作用而言。
在说蛋奶馅的功效和作用之前，我们先来掌握两种常见的蛋奶馅做法。一种是：
主要原料：生鸡蛋1个、无盐黄油50克、婴儿奶粉30克
调料：糯米粉20克，低筋粉40克
辅料：白砂糖50克，鲜奶油适量
生产过程如下：
1.准备原材料。
2. 让无盐黄油在室温下软化。
3. 加入生鸡蛋、糖和婴儿奶粉搅拌均匀。
4. 加入一些鲜奶油，搅拌至浓稠。
5. 过筛低筋面粉并加入。
6、上下翻转蒸30分钟，每10分钟取出搅拌一次。
7.让它冷却，你可以使用它。
8.香甜可口的卡士达馅就做好了。
蛋奶馅的另一种方式：
食物：生鸡蛋2个、婴儿奶粉20克、吉士粉20克、牛奶85克、米粉35克、无盐黄油35克、白糖50克
具体方法如下：
1. 将所有面粉称入碗中；
2、黄油软化后，用电动打蛋器搅拌，然后加入糖再次搅拌；
3、然后分3次加入蛋液，每次搅拌后加入下一次；
4.然后加入牛奶搅拌均匀；
5、用不锈钢筛网将面粉全部筛入盆中；
6、搅拌均匀；
7、锅中加水烧开后，将蛋黄糊放在上面，加水蒸熟，中间用电动打蛋器不断搅拌；
8. 搅拌至熟，变成很多小包子时关火；
9.最后取出炒锅拌匀。
由于蛋奶馅的馅料是用生鸡蛋、牛奶、鲜奶油等制成，营养丰富，适合营养不良、久病、气血两虚、气血两虚的人食用。
所以，根据以上资料，大家认为应该清楚地掌握蛋黄馅的做法、功效和作用。这样方便大家在家做蛋奶馅。其实蛋奶馅做好后，我们也可以用蛋奶馅做蛋奶包。味道也很好吃，不过记得要坚定，也就是不要吃太多。
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