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1. 胡萝卜排骨汤
实践：
1、胡萝卜、排骨、茯苓分别洗净，排骨切块，姜切片，放入蒜包中。
2. 排骨用开水焯一下，去血去沫，备用。
3.锅里放水，大火烧开，直到水沸腾，然后加入所有原料，滴少量米酒。
4. 转小火再煮2小时。
食疗的作用：
胡萝卜素刺激机体基础代谢，促进血液循环系统，维持呼吸系统黏膜的稠度，维持支气管、支气管炎和肺。 β-胡萝卜素具有很强的抗氧化能力，具有间接的抗癌作用。含有大量的维生素D是修复肝脏的关键营养元素。长期饮酒、熬夜、吃药的人尤其需要补充。排骨适宜肥瘦，不易消耗过多的胆固醇，而且还具有补肾益精、补肾养血气的作用。它含有大量的碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，是增强体质和补充优质蛋白质的好原料。茯苓具有中和胃、助消化、补气血的作用。平时怕油腻、怕消化不良的人也可以和大肉一起吃。
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