肉骨茶实际上是新加坡的一种特殊食物。肉骨茶的做法是用生猪肉和猪骨加一些中草药熬汤。在新加坡，肉骨茶非常有名。这种做法也蔓延到了全球的每一个角落。在养生方面，我们可以利用肉骨茶的作用，给人体补充营养，产生养生效果。
肉骨茶的中药材一般是川芎和枸杞，有时也可以加入一些党参或其他人参。为什么肉骨茶叫茶而不叫药？我们知道肉骨茶里有这么多中草药，毫无疑问，我们坚信肉骨茶的美妙功效。
练习一
食物准备
鸡扒、食用油、山药、枸杞、桂圆、茯苓、黑胡椒、甘草、八角、盐、酱油
制作过程
1.“肉骨”是用猪排，切成一指长左右的单骨段，在水中焯一下，然后冷却，去除表面的残留物。
2、然后，取一些已经到“夷”的蒜肉，炒至呈橙色，然后在水中焯一下去油，加入山药、枸杞、桂圆等中药材，再加入茯苓、黑胡椒、甘草、八角等香料，然后将所有原料放入锅中，放水文火煮3-4小时左右
3. 加入盐和其他配料，将其变成异国情调的“肉骨茶”。通常，它会配上一盘“小米辣椒酱油”，用于蘸排骨或在汤中调味。不爱吃辣的也可以搭配普通酱油食用。
练习二
食物准备
调料（包在茶包里）、八角棒1条、丁香4-5瓣、白胡椒粒1汤匙、枸杞1茶匙、八角2粒、猪骨500克（1磅）、大蒜（不用去皮）2
大粒、黑酱油1茶匙、水6-7杯、盐1茶匙、生菜1-2片（洗净、分开）
制作过程
1. 将猪骨、香料包和大蒜放入一个大铁锅中。
2. 将水倒入锅中，煮沸。去除汤面上的残渣，加入酱油和盐，然后用文火炖至肉变软。
3、先将生菜放入碗中铺底，然后将肉骨和汤料放入碗中。与白米饭和酱油辣椒片一起食用。
练习三
食物准备
低脂排骨2公斤、大蒜半公斤、胡椒粒200克、肉骨茶调味料2包
制作过程
1. 将一个大铁锅装满 10 碗水。排骨在沸水中加热，以去除尴尬并嵌入它们。此外，嵌入去皮的大蒜和调味包。
2、胡椒粉稍捣碎嵌入。大火烧开后转小火。
3.当香气变浓时，把火关小一点，但要保持小火，然后用盐和糖调味。 [1]
练习四
食物准备
猪骨500克、菜心6个、干香菇8个、蒜瓣10个、八角1个、丁香3瓣、白胡椒1汤匙（5克）、枸杞2汤匙（10克）、八角2个、甘草3克、茯苓2粒、 2个龙眼干，10毫升酱油，1汤匙（5克）盐。
制作过程
1、将油菜籽洗净，干香菇用清水浸泡软化茎部，用沙布将八角、丁香、白胡椒、枸杞、八角、甘草、茯苓、桂圆包好，做成调料包;
2、猪骨放入沸水中烫三分钟，取出用冷水反复冲洗血沫，控制水分；
3.锅里放一定量的冷水，放入调料包，加酱油和盐，大火煮至沸腾，放入猪骨、蒜瓣、平菇，再次煮沸，转中火煮一个半小时左右；
4. 再煮一锅水。水烧开后，倒入大量食用油和盐。放入油菜籽，烫30秒。如果太冷，控制水。
5. 服用时，将煮好的菜心放入碗中，将煮好的肉骨茶放入其中。
肉骨茶的起源在上面有详细描述。肉骨茶不是中国的特产，而是新加坡的传统菜肴。肉骨茶含有多种中草药。上一篇也详细介绍了肉骨茶的四种制作方法。了解了腌制肉骨茶的做法后，大家可以在看完之后尝试自己动手制作腌制肉骨茶。
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