烟熏肠的美味，相信能说出每一个尝过的人的味道，所以平时做烟熏肠是非常重要的祖传秘方。作为比较常见的烟熏腊肉，烟熏香肠比较好吃，很多人都觉得它的味道很浓。基本上大家平时都会推一些野米和生鸡蛋来增强熏肠的嫩度和鲜味。我们可以先提前准备一些相关的调味料来增加美味。
当一切准备就绪后，此时我们应该将烟熏香肠切成大小合适的格子，以方便我们生产中出现一些成熟问题。剩下的只需要按照下面的说明制作，一条美味的熏肠就可以做出来了。
<强> 1。原料
主料：咸饼皮250克、水竹250克
辅料：培根（培根）50克、鲜奶油180克、牛奶180克、蛋黄20克、生鸡蛋100克、小麦富粉15克
调料：盐5克，白胡椒2克
2制造
1、水竹清洗干净后，先将其切开，再将末端的区域切成小块。前端开发和保存不删减；
2. 将熏肠炸熟后切成小方块备用；
3.将蛋黄和蛋黄打散；
4、然后加入黑胡椒、盐、高筋面粉拌匀；
5. 加入牛奶和鲜奶油搅拌成蛋奶液，待用；
6、将咸馅饼皮面糊擀成约0.4厘米厚的馅饼皮，放入馅饼盘中；
7.去除边缘多余的派皮后，松弛15分钟左右；
8. 用分纸器将石子压在馅饼皮上，然后放入电烤箱200/210°C烤10分钟左右即可取出；
9、托起纸和石重物进行预约；
10. 将水豆腐丁和熏肠的平均值放在派皮底部，倒入蛋奶液，直到派皮8分满；
11. 将竹笋排好放入电烤箱，以180/180℃烘烤约25-30分钟。
熏肠的做法比较简单，但是我们需要多加小心，这样才能很好的做出美味的食物。除了自己喜欢的口味，我们还可以适量加入一些调味料。熏肠等食物含有较多的亚硝酸钠，因此应在一定程度上控制每日摄入量。
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