顾客只知道牛羊肉含有高营养元素，却往往忽略了牛骨髓才是精华。你为什么这么说？一般吃羊肉时，用牛骨髓做汤。整锅牛羊肉的香气是否充足，牛骨髓起着非常重要的作用，但是当牛骨髓反复蒸熟时，营养成分也被肉汤消化吸收了。其实，牛骨髓是一种非常有营养的物质。
牛肉骨髓实际上可以用来制作美食，潜在客户会使用牛肉的每一部分来制作美味的菜肴。今天我们就来看看独门牛骨髓的功法，能够送入牛骨髓的精华属于：
原料：牛骨髓、葱蒜、炸粉、生鸡蛋、盐、米酒
做法：1、提前准备好原材料
2.牛髓切片
3. 将焯过的牛骨髓与姜、蒜、盐和少量米酒一起煮沸，以去除鱼腥味。
4. 煮好的牛骨髓沥干，挂上蛋液
5.滚上炸好的粉
6. 炸至橙黄
7. 将油留在底锅中炸出酥脆的泡沫
8. 将牛骨髓放入锅中，加少许盐翻炒均匀。
美味独特的牛骨髓就这样完成了。虽然整个过程很复杂，但品尝到美味独特的牛骨髓还是很值得的。骨髓中蕴含着整头牛的精髓，可不必消耗如此珍贵的原料。
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