风干牛肉干

风干牛肉是我们都可以品尝到的成分。一般的风干牛肉基本上是在黄牛肉的基础上再用其他调味料腌制而成。市面上的风干牛肉大致可分为风干牛肉、风干牛肉干、风干牛肉三种。我们可以看到，这三种风干牛肉的名称大致相似，但它们的做法却不尽相同。同样的晒干牛肉的方法也有自己的特点。

以风干牛肉干为例。事实上，风干牛肉干是蒙古族特有的美食。在古代，蒙古人外出打仗时都喜欢携带风干牛肉干。它易于储存，热值高。一种非常好的能量成分。

让我们简要介绍一下他的方法。

主料鲜牛肉2500g

辅盐适量 油适量

过程

1、牛羊肉洗净后，顺着质地切成宽约5cm的条状，控制水分。将盐均匀涂抹在风干牛肉的正反面（可以根据自己的口味用盐，分两次涂抹即可）。放在透气的托盘中，自然通风处，每隔一圈翻个面。 24小时。大约一周后，将其风干。

2、在电烤箱的烤架上刷一层油，将风干的牛肉均匀的放在上面。

3. 涂上一层薄薄的油。

4、烤盘用锡纸包好，放在电烤箱最底层。 220度加热10分钟后，将烤架放在中间层。

5、220度左右大火5分钟后，根据对话框观察牛肉干部分变成金黄色，有机油溢出，再烤2分钟。

6、放在厨房吸油纸上吸去油脂后再取。它可以放在密封的陶罐中，并储存在冰箱中。

以上就是风干牛肉干的做法。从以上可以看出，风干牛肉干的做法并不太难，而且牛羊肉中含有多种人体所需的蛋白质和碳水化合物。人体有很多好处。如果你想吃，可以考虑自己做风干牛肉干。

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