淡水鱼是我们养生保健饮食疗法的最佳选择。各种淡水鱼都有其独特的保健功效。如果我们选择材料，合理合法地搭配，一定能做出健康的食疗。让我们来讨论一下食疗中的七星鱼。以上的好处，七星鱼是什么，相信很多人都不知道，更别说七星鱼的营养成分了。其实七星鱼不仅有食疗的好处，还可以作为保健药膳。
七星鱼富含碳水化合物和优质蛋白质，适合我们身体的消化吸收。七星鱼还有滋补养身的功效，对风湿也有一定的功效。七星鱼可以强筋壮骨，补气养血，补肾壮阳。对于我们的饮食和保健来说，是一个非常值得的选择。
七星鱼，一般指月蛇、香纳 asiatica，属于鲈形目，鲈形目，蛇科，蛇属的亚目。别名：广东省称：七星鱼、桃花鱼、山石斑鱼、点鳞鱼、鳞星鱼、银河鱼；广西称：星鱼，张公鱼。形似蛇头。
头痛而宽而扁平，吻短而钝，嘴大，鼻管粗而向前延伸至上唇之上。
鳞片大，头部鳞片扩大但不规则；头上的鳞片也很大。背鳍和臀鳍基部长；胸鳍和尾鳍是环状的；没有胸鳍。体缘灰黑色甚至黑灰色，腹部灰白色。眼后部有2条灰黑色纵带，延伸至鳃盖部，上部带弯曲至胸鳍基底；体侧有7-9条“人字”形横带；尾鳍基底有1个灰色黑色眼状斑点，斑点周围有珍珠色斑点或一圈珍珠色闪光；全身布满珠光，背鳍和臀鳍上有数排珠光，雄性尤甚。
月蛇是一种适应性强的宽温淡水鱼。成活温度1-38℃，摄食温度12-32℃，生长温度13-30℃，最佳生长发育温度15-28℃。不过，阴暗是一种生活习惯，喜欢开洞，住在山洞里，住在一起，吃下脚料。它们生活在山区的溪流中，日常生活中也生活在河流、池塘等水质中。性情凶猛，手眼敏捷，是一种杂食性淡水牲畜，以鱼、虾、水生昆虫等为食，在人工服务饲养标准下，喜欢吃浓缩饲料和冷冻活鱼。第一次发情的年龄为2个冬龄，人工养殖的淡水鱼为1个冬龄，相对受孕卵数约为500个。繁殖期为4-6月，产卵期为5-7月。繁殖温度为18-28°C。亲鸟有一种本能的反应来匹配、筑巢和保护它们的幼鸟。分布于长江南端各水体，上游较为常见。
健康药膳就医
中医认为，月蛇性味甘温，具有仁补、祛风湿、强筋骨、治湿痒、滋阴、养血益气、壮阳补肾、祛风止痛等功效。淤积和再生，收敛和促进伤口修复。根据中医“药食同源”的基本理论，我国营养学家推出了“山板山药五枣汤”，成为南方地区患者最喜爱的医食之一。具体做法是取月蛇尾1条，山药30克，黑枣10粒，生姜3片。先将月蛇去鳞，洗净煎片刻，加适量水，加入山药和黑枣，汤煮开后加盐调味。
营养分析
1、月蛇肉味美，碳水化合物含量丰富，包括7种必需氨基酸和10种非必需氨基酸，其中必需氨基酸占28.23%，占碳水化合物总产量的37.08%；
2、黑鱼肉中钙的含量比较高，导致黑鱼肌肉中钙、磷的比例比鲫鱼、大鲱鱼等淡水鱼要高。钙和磷的比例更利于消化吸收。
食疗的功效
月蛇具有滋补强身、活血化瘀、利尿祛风、通气消肿等功效。
在上面，我们已经详细介绍了七星鱼是什么。七星鱼除了食疗的好处外，其实还可以作为保健药膳，给我们的身体带来很多好处，滋补身体，补充人体。碳水化合物，七星鱼还有利于我们治疗风湿，强身健骨，补气养血，补肾壮阳等。
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