小黄米产于东北三省。在东北三省很受欢迎。东北三省的人们经常买小黄米回家做黄米或其他小吃吃。小黄米不同于其他大米。煮熟的小黄米很粘，味道和其他米饭很不一样。但也正因为如此，每个人对它都有不能放弃的感情。小黄米可以说是东北地区家家户户喜爱的食物。大家经常做黄米饭，然后加白糖吃。
在东北农村，基本上每年冬天都会做一些小黄豆包子，然后冷藏。喜欢吃的时候，拿出来装在篮子里，蒸完就可以吃了。小黄米除了口感好外，其营养成分也十分丰富。今天给大家讲讲小黄米的营养成分。
小黄米含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等微量元素，具有益阴、润肺、益肠的功效。
小黄米
每 100 克含有一个可食用部分：卡路里（kcal）：342。b1 烟酸（mg）：0.09。 ca 钙（mg）：0。蛋白质（g）：9.7。 b2 维生素 b2（毫克）：13。
镁镁（mg）：0。体脂（克）：1.5。 b5 维生素 b3 (mg)：1.3。 Fe铁（mg）：0。碳水化合物化合物（g）：72.5。 vc维C（mg）：0
ma 锰（mg）：0.23。膳食纤维（克）：4.4。 ve 维生素 e (mg)：4.61。锌锌（mg）：2.07。维生素a（mg）：0。胆固醇（mg）：0
铜铜（毫克）：0.9。胡萝卜素（毫克）：0.8。钾 (mg): 0. p 磷 (mg): 0. 视黄醇剂量 (mg): 11.1 钠 (mg): 3.3 硒（毫克）：0
小黄米味甘，性寒；具有益阴、益肺、益肠之功效；
黄米
可治疗阳盛肾阴两虚，夜不眠，久泻腹弱，治冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
从上面的详细介绍可以看出，小黄米是一种低脂肪、含蛋白质的低热量食品。如果你想减肥，可以用它来代替这些高脂肪成分的高热量食物，实际效果非常好。而小黄米属于杂粮。对于肠胃不好的人，多吃小黄米可以健脾养胃。
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