我们都知道，人类的生存是不可缺少的成分，而大多数人的生存也是离不开白米饭的。我们经常品尝的是大米，也就是杂交稻种出来的大米。但很多人可能不知道的一件事是，实际上有很多种大米。除了我们基本每天吃的米饭，还有黑豆、薏米、小米、粳米。
说到这种大米的名字，可能很多人都没有听说过，更别说说完了，比如上面提到的粳米。粳米，又称香米，不以香气着称，它只是众多大米中的一种。以下是粳米的详细解说和很多人的疑惑：粳米好吃吗？
粳米又名香米、香米，是一种长粒米；始植于西汉。三国曹丕曾说“长沙城有好米，……优势吹，五里香闻”，指的是江永园口的粳米。唐代，吴方天被列入贡米。其“闻之醇香”之谜，是湖南省施肥研究室、湖南地质研究室历时五年科研成果揭晓。除原因类型外，其产地土壤层和地表水还含有铁、锰、镧、钛、钒、钴和锶。它是由其他营养物质触发的，但在其他地方不会。
香米的种类很多，有香籼、香粳、香糯米等。现阶段，知名度和使用价值最大的品种是云南产的“河马山药米”。
每100克粳米的营养成分：
动能346大卡；蛋白质 12.7 克；体脂肪 0.9 克；碳水化合物72.4克；膳食纤维 0.6 克；维生素 b 20.08 毫克;维生素 b 32.6 毫克;维生素 E 0.7 毫克钙 8 毫克；磷 106 毫克; 21.5毫克；镁 12mg；铁 5.1mg；锌 0.69mg；硒4.6mg；铜 0.52mg；锰 1.75mg。
粳米性温，味甘。具有补气、健脾开胃、补肾壮志、调和五脏、疏通血管、清耳明目、解烦、止渴、治腹泻等功效。 .它是补充营养的基本成分。一般来说，它是平均可食用的。可煮成粥调理。糖尿病人不宜多食。
说到粳米的美味，答案是显而易见的，毫无疑问。与大米相比，粳米的香气要比大米强很多，香白米的感官效果也不同。香喷喷的白米比米饭更圆润，颜色更鲜艳，吃起来香香四溢，粳米显然很好吃。
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