炸鱼块的做法

炸鱼块因为口感好，外脆内软，一直受到很多普通人的喜爱和热烈欢迎。而炸鱼块早已成为家庭餐桌上常见的家常蒸菜。但是，要想做出优秀的炸鱼块，还需要讲究方法和方法，否则炸鱼块永远只有香气，缺乏味道。那么炸鱼块的做法究竟是怎样的呢？

其实炸鱼块里的生炸小鱼可以选择各种不同的淡水鱼，而梭子鱼是一个非常不错的选择，吃起来更香脆软软，所以推荐大家选择这条淡水鱼来做。给大家介绍一下炸鱼块的做法。

炸鱼块

练习一，

材料：炸鱼一斤、米糊、姜、葱、蒜、盐、酱油、米酒、味精、八角、八角

如何

1. 鱼去头，洗净，切片。

2. 用调味料腌制一两个小时后，均匀裹上米糊。

3、放入70%的火锅中煎至两面金黄，最好是鱼骨松散，更入味。

练习二，

食物清单： 梭子鱼适量、云南口味适量、小葱适量、姜片适量、白胡椒粉适量、花椒面适量、米酒适量

制作过程

1. 把梭子鱼的头和鳍去掉，上下切成3厘米长的条，加入葱、姜、米酒、盐、花椒面、白胡椒粉、酱油，拌匀。

2. 腌制 30 分钟至一个小时，充分享受风味。

3、加入一个鸡蛋和少量小麦粉做成水糊备用。

4. 油炸小鱼，裹上糊，油炸。

5. 撒上适量调味粉沾水。

炸鱼块的做法其实并不复杂，但是想要做出好吃的炸鱼块，还是需要一些心思和时间的。首先，鱼需要清洗，然后用一些小麦粉和酱汁。腌制一到两个小时，味道更鲜美。另外要注意煎的情况，剩下的油不用太多，这样吃起来更健康，最后把鱼的两面煎成橙黄色就可以了被送达。

微信扫码添加客服