现在的女性朋友特别注意自己的体型是不是常态。不管吃什么，都要看包装袋上写的发热量。对于没有包装袋的食材，你也会去网上查询食材的热值。可见，身材的保养早已成为女性朋友们日常生活的一部分。作为零食，猫耳必须有一些热量。
作为一种油炸小吃，猫耳的热值还是很高的。用糯米制成的那种猫耳朵可以达到400~500卡路里/100g。用小麦粉制成的较粗的猫耳朵有500~600卡路里/100g。可见这类油炸食品还是少吃比较好，非常适合女生保持快乐。
让我们看看猫耳朵是怎么做的。
材料：中筋面粉250克，肉桂粉1茶匙，无盐鲜奶油70克，白糖1茶匙，盐1/2汤匙，白芝麻2茶匙， 100克水
1：先将中筋面粉放入容器中，再加入无盐鲜奶油，切碎拌匀，再加入细砂糖、盐、水、白芝麻，按揉成面糊，分装它分为2套进行预订。
2：取一份面糊先拌入肉桂粉，然后把两份面糊放在一边醒15分钟左右。 3 将两团揉成条状，然后粘成同样大小的条状面块。先在形状上刷一层水，然后把两个叠在一起，叠成一个像卷寿司一样的圆柱状（多两个圈会有不同颜色的螺旋纹，喜欢其他口味的可以一般在擀之前先铺一层（你要铺的原料，比如红豆沙面糊），揉匀后用羊皮纸包好，放入冰箱冷藏，切成片，然后放入170度的热锅，煎至呈橙色。拿出来沥干 这里的鲜奶油指的是BUTTER，即无盐黄油，无盐无盐黄油。如果只能买到含盐量，减少处方中的盐量。
对于这种油炸小吃，虽然味道很脆，但是越吃越喜欢吃。但是对于想要减肥的女性朋友来说，最好不要吃太多。如果你对怎么做很感兴趣，可以自己试一试，这样就不用担心外面卖的猫耳朵或者油不好。
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