新年快到了，很多家庭都应该准备过年的物品。新年礼盒里的肉怎么能少？很是各种生猪肉的排水。猪肠是很多家庭的最爱。猪肠的吃法也有很多种。我们平时吃的应该是猪肠炸辣椒，也是很多人喜欢的。猪肠里也有很多营养物质。我们来看看猪肠的做法。
猪肠的制作方法有很多种。有些家庭过年会吃猪肠。猪肠有很多功能。对治疗便秘、口干舌燥、痔疮等都有很好的疗效，因此受到很多人的喜爱。今天我们将讨论如何制作猪肠。
炒猪肠
原材料
预煮猪肠300克、辣椒1条、洋葱1个半、糖、姜、葱、蒜、米酒、生抽、白胡椒、油、色拉油、鱼露1汤匙、尖椒1个
如何
1. 将预煮好的肠子洗净（反复用盐手洗），切成小块。
2.去籽，青红椒洗净切片，小葱洗净切片，蒜姜切末，洋葱切条。
3. 锅内爆香葱姜，倒入青红辣椒、小葱、少量米酒和盐和油炒一会，再倒入猪肠和米酒。
4.油炸一会后，倒入适量生抽、鱼露1汤匙、少量白糖，翻炒均匀，再撒上洋葱和色拉油翻炒片刻直到它是均匀的。
炒猪肠
原材料
主料：猪肠500克，
辅料：花椒150克，红辣椒150克，黑木耳50克（干），
调料：生姜5克、小葱5克、白蒜5克、黄酒10克、酱油10克、盐5克、鸡精5克、香油5克、香油5克豌豆淀粉和50克食用油
如何
1. 猪肠洗净煮熟，捞出切成三角片，用绍酒和姜片腌制。黑木耳、青椒和红椒也切成三角片。
2. 锅内热油，爆香姜、蒜、青红椒、黑木耳、盐、鸡精，炒香。
3. 饭锅下油，炒猪肠，加盐，生抽和绍酒，盖上锅盖煮一会儿，再加入炒好的调味料翻炒，用蛋黄粉勾芡，包好尾巴 把油翻到盘子上。
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