每个人都应该喜欢吃大白菜。大白菜也叫白菜。尤其是北方地区，很多家庭经常吃大白菜。大白菜有很多种。我是北方人，你对这道小菜一无所知吗？当你去餐馆时，你应该经常点这道小菜。味道真的很好。
吃过流行的大头菜的人应该不会轻易忘记它的味道，尤其是里面的花生仁最有诱惑力。我们通常在外面吃这个小菜。今天就给大家详细介绍一下。流行大头菜的做法，然后你可以在家里吃这种特殊的食物。
热大头菜
原材料
卷心菜、干红辣椒、花椒粒、大葱、香油、蒜泥
如何
1. 将卷心菜的叶子剥掉，用冷水洗净。
2、叶子不要用刀切，而是用力掰成小块，这样更好吃。硬梗不用丢弃，因为不易炒软，口感也不是很好。
3.锅里放油，把大葱倒辣椒和花椒放入炒香，翻炒至麻椒香，倒辣椒变成黑、白、红。关键要注意的做法是：先用小蜡烛把花椒炒香，然后用勺子捞出，再把小葱和辣椒炒一下，这样吃的时候就不容易咬花椒了吃掉他们。我自己也不是什么特别的人，下班回家天已经黑了，顾不上多注意了，就直接往锅里扔了。 ^_^
4、辣椒一变色就开火，把撕碎的白菜扔进锅里，油会炸开。这时候一定要打开抽油烟机，不然就得一直擤鼻涕^_^
5、白菜炒熟后，加入少许香油和大蒜，最后加盐调味即可出锅！
提示
1. 用手放置青菜叶，硬茎弃去。
2. 在炉子上翻炒，最后加入少许香油。
儿童开胃菜---白菜蒸肉
原材料
肉屑、卷心菜、麻油、生鸡蛋
如何
1.准备原材料。
2. 将卷心菜切碎，然后用小水浸泡15分钟。如果你有足够的时间提前准备，可以提前一整块浸泡两个小时，不用剪。
3. 将白菜和生猪肉搅拌均匀，再倒入少许益树堂麻油调香，使味道更浓。
4. 再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5、最后放入锅中蒸15分钟，出香味后再蒸3分钟。
提示
味道可以根据自己腌头菜的情况，可以早点尝尝，觉得咸味适合和生猪肉混合，如果咸了再泡一会儿，或者太咸了平淡无奇，可以加点天赋。盐。
白菜粥
原材料
主料：茎米100克，
辅料：白菜50克、牛肉50克（熟）、
调料：小葱5克，生姜5克，盐2克，鸡精2克，香油25克
如何
1、先将白菜洗净，切碎；煮熟的牛肉也切成碎屑。
2.炒锅容易上火，加入香油，加入白菜和牛肉炒青菜，加入1000ml冷水和洗净的梗饭，先大火烧开，再转小火煮至大米烂了，开花了。加入洋葱（剁碎）、姜（剁碎）、盐、鸡精，煮一会儿。
大白菜有很多功能。可健脾开胃，治咳嗽止渴。经常吃白菜会给我们的身体带来很多好处。如果是这样，为什么不自己做流行的大头菜呢，做高比例的菜有很多方法，为什么大家不学习呢。
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