说起鸡爪汤，很多锅友都表示没吃过。因为人们平时吃鸡爪，所以都吃红烧鸡爪，用鸡爪煮。喝汤的人不多。如果你这么想，那就错了。其实鸡脚汤是我国比较传统的吃法。配上黄豆熬汤，非常适合女性食用。良好的营养和健康益处。
而在古代，一般都说鸡脚汤是一种保健药膳，这也证实了它对身体的实际作用，但因为今天很多人没有吃过鸡脚汤。
鸡是来学习鸡脚汤的。
大枣鸡爪花生汤：
体质虚弱，气血不足，常精神疲乏，腰脚酸软，可常饮枣花生仁鸡足汤。特别适合老人喝，但对女性也很好，因为胶原蛋白纤维颜色鲜艳，对皮肤很白:)
原料：
5 两花生
12个枣
12个鸡爪
茯苓 1小片
8碗水（可根据情况量取）
1. 将鸡爪切掉，放入水中焯一下。您可以在水中加入几片生姜以去除鱼腥味。待水沸腾一会后，捞出洗净。搁置。
2.大枣洗净去皮
3.将茯苓泡软，然后取出舀出（即用勺子将茯苓白色部分刮掉）
4、花生仁洗净，将所有原料放入石锅中，加入适量水（约八碗水）
5. 大火烧开后，慢炖两个小时。不要开盖或在锅中间放水，以防汤变质。
2小时后....把盐和调味料从锅里拿出来
蚝蘑鸡足汤：
基本原料：鸡爪16个，平菇60克，马蹄10个。
实践
（1）将鸡爪洗净，剪去指甲，放入沸水中煮3分钟，捞出低温河水。
（2）平菇浸泡，去蒂，洗净；荸荠去皮，洗净，切成两片。
（3）将鸡爪和荸荠放入锅中，酌情加冷水，大火煮开后，文火煮1.5小时，放入平菇，再煮30分钟，调味即可。
西洋参鸡爪汤：
具体方法：
1、提前准备原料：鸡爪薏米、西洋参、红枣、猪肉瘦肉、花生仁、黄豆、生姜；
2、将原料洗净，肉焯一下，一起放入沸水中；
3.水烧开后，改小火煮2小时（无需添加其他调味品）；
4、最后可以根据自己的口味加盐。我喜欢少喝盐少盐。此汤性味爽口，清热解毒，提神醒脑。是滋补健康、美容养颜的好汤。
你现在学会了如何制作不同种类的鸡脚汤了吗？我要给大家展示的是，在做鸡爪汤的情况下，不同的原料可以有不同的效果，比如加入西洋参的话，可以帮助女性补肾虚，养血行气，所以当你做鸡爪汤，一定要根据自己的身体素质来选择搭配的原料。
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