大家应该知道，如果我们的身体正常，血液就会呈碱性；如果你想太多或很累，此时血液会呈酸性；如果你经常吃酸碱我们的血液也是酸化和碱性的。长期的血液酸碱度对我们的身心健康会造成很大的危害，还会导致记忆力下降。每个人都应该多吃碱性水果。
酸碱性的人体很容易生病。我们人体的血液是碱性的，所以我们可以认为是身心健康。每个人都不应该意识到这一点。如果一个人患有癌症，他的血液必须是酸碱性的。 ，大家应该马上改变我们血液的酸碱度，平时我们应该多吃一些强碱性的水果。
在身心健康的情况下，身体的PH值应为7.3-7.4，呈弱碱性。日常饮食中经常吃的谷物、鱼和禽类产品和鸡蛋都是酸性水果。酸性水果会增加身体和血液中的乳酸菌和血尿酸。当柠檬酸不能立即从体内排出时，它会腐蚀更敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和延展性，变得越来越暗淡无光。
成分的“pH”会影响体型和皮肤健康。多吃碱性食物可以保持血液呈弱碱性，减少血液中的乳酸菌、尿素溶液等酸性物质，防止它们在壁厚上堆积，使皮肤修复细致而富有弹性，成为越来越顺畅。
那么究竟什么是碱性食物呢？
根据成分中所含的原成分的多少，可分为碱性食品、酸性水果、中和成分。
酸性水果 牛奶以外的动物性食物。含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在人体的最终代谢物中含有酸，如肉、蛋、鱼等小动物性食物，以及豆类和谷物。与碱性成分适度搭配，有利于维持身体的酸碱度。
碱性食物 全谷物以外的天然植物性食物。含有钾、钠、钙、镁等矿物质的食物，在人体最终代谢的物质中往往呈碱性，如蔬菜水果、新鲜水果、牛奶、大豆和食用菌等。与碱性成分适度搭配，有利于维持身体的酸碱度。
中和成分 油、盐、现磨咖啡、茶等。
实际情况：
碱性食品：全谷类以外的天然植物性食品，如新鲜水果、蔬菜和水果、豆类食品；在动物性食品中，只有奶制品和小动物血液是碱性食品，其他都是酸碱性食品。
强酸强碱食品：牛羊肉、生猪肉、鸡胸肉、蓝鳍金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、大米、小麦、吐司、酒、花生、核桃、香肠、糖、饼干、饼干、糖、酒等。
酸性食物：香肠、生鸡蛋、小龙虾、鱿鱼、鱿鱼、黑麦、鲜奶油、扁豆、鱿鱼、河鱼、巧克力、大葱、空心面条、炸豆腐等。
偏碱性强的食物：查玛谷、茶叶、大白菜、柿饼、丝瓜、胡萝卜、西兰花、卷心菜、生菜、土豆、海带、柑橘、无花果、甜瓜、红葡萄、干蓝莓、栗子、现磨咖啡和红酒.
弱碱性食物：水豆腐、扁豆、黄豆、绿豆、春笋、土豆、平菇、菌类、油菜籽、冬瓜、水豆腐、生菜、红薯、莲藕、小葱、青豆、冬瓜、胡萝卜，牛奶，苹果，梨，香蕉苹果，大樱桃。
还有一些食材味道酸，被人误认为是酸性水果，比如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西都是比较典型的碱性食物。
一些坚果（椰子、杏、栗子）会产生碱性灰分，而其他坚果（例如花生、核桃）会产生酸碱灰分。大米和扁豆是酸碱性食物。
一般来说，含磷、氯、硫的食物属于酸性水果，如大米、小麦粉、鱼、肉、鸭蛋、花生仁、白糖、酒等，多吃也会使血液碱化;相反，含有钠、钙、镁的成分属于碱性食物，如蔬菜水果、新鲜水果、豆制品、海带丝、牛奶、茶叶等。
其中，海带丝含碱较多，其次是新鲜水果和豆类。自然也很适合当下流行的天然食品，崇尚纯天然的食材，但不必执着于吃天然食品，以免走极端。
您可能对血液的 pH 值没有难忘的了解。可以说，酸性体质的人很容易生病，很多癌症患者都是酸碱性体质。碱性体系很容易抵抗。疾病，大家平时都需要多吃碱性水果，这样我们的血液才能非常碱性，减少很多疾病的出现。
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