山茶面是一种非常常见的具有当地文化的食物。是北京和山西省的特色小吃。具有清热去火、解渴消暑的作用。油茶面的主要原料是小麦粉和花生仁、红豆、黄豆等。油茶油面营养丰富，味道正宗。是夏季最佳的饮食组合。如果你是脾虚浮肿的患者，健脾胃和胃的好处，多吃油茶油面有利于病情的恢复。
虽然说油茶面很常见，但很多人不知道这道常见的小菜是怎么做的。看完下面的详细介绍，大家应该就明白油茶面应该怎么做了吧。
· 主料：全麦面粉，500
·辅料：黑芝麻粉、芝麻20克、核桃仁20克、南瓜子20克、10克
· 调味品：奶油、白砂糖150g、桂花糖20g、15g
油茶面条的详细制作过程
1. 将小麦粉放入锅中，小火翻炒10分钟左右；
2、当小麦粉呈淡黄色时，就可以煮熟了；
3、将太薄的篮子取出，放入原锅；
4. 将牛骨髓油出锅，大火烤至油冒烟，立即倒入煮好的凉面中搅拌均匀，待用；
5.将黑芝麻小火炒香；
6.核桃肉炒熟去皮，剁成粉；
7.与瓜子一起倒入凉面，做成炒面；
8.吃的时候，把炒好的面分成10碗，用开水搅拌成稠糊状；
9、再加入适量白糖和桂花糖浆搅拌均匀，即可食用。
如何提醒
1、本品为回族风味的北京小吃。它是用冷面拌入牛骨髓油，用开水冷榨而成。
2、除了用牛骨髓油，还可以用鲜奶油和香油；
3.如果是咸的，也很好吃，味道也不逊色。
以上就是对油茶树面做法的详细介绍。我期待着给你一些帮助。其实不管是什么特殊的食物，如果掌握了烹饪方法，还是很容易操作的，即使自己动手，也比不上外面的。味道很好吃，但是如果你有自己的实力的话，味道会更好，而且比外面的更干净，所以你应该自己尝试一下。
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