鱿鱼卷是很多人在饮食中最喜欢的做法，因为自己的口味更具延展性，调味和熟度的结合可以让普通的食材越来越不一般。很多人喜欢吃鱿鱼卷，但是想自己做却不了解鱿鱼卷的做法。这一直让他们感到困惑。今天想给大家讲讲鱿鱼卷的做法。
其实鱿鱼卷的做法并不太难，如果大家按照流程一步一步来，就会变得很简单。鱿鱼卷的做法，应用中用到的一些原料和调料都很简单，一般饿了么市场都能买到
鱿鱼卷原料：
主料：大鱿鱼（鲜）350克
辅料：平菇（鲜）20克，竹笋50克
调料：大葱15克、白酱油10克、白米醋5克、大蒜5克（白皮）、木薯淀粉（豇豆）10克、鸡精3克、芝麻10克油，40克食用油
炒鱿鱼卷的特点：
鱼卷香脆可口，酸甜可口。
如何炒鱿鱼卷：
1、将大鱿鱼用横切刀切成3.3厘米长的小块，有6个牙周，放入一锅开水中煮一会儿，花成盘子控湿；
2.洋葱去须根，洗净，取洋葱根，将菱角大葱切段；
3. 平菇去蒂，洗净，切成棱形切片；
4、竹笋去皮，洗净，切成棱形切片；
5. 将平菇片、竹笋片加入水中，与调味品、淀粉、面粉拌匀，做成腌料备用；
6. 把锅放在炉火上，倒入食用油，烧热后，将大鱿鱼放入锅中，煎至熟，取出；
7. 把剩下的50克油放回炉子上，倒入腌料烧开，迅速放入鱼卷煎两遍，再翻两下锅，装盘上桌。
鱿鱼卷的做法：
1、注意熟透，火要旺，速度要快；
2、由于大鱿鱼的整个炒制过程，要提前准备500克食用油。
以上就是给大家详细介绍一下鱿鱼卷的材料。相信大家看完之后会对这个鱿鱼卷的制作很有信心。如果按照上面的流程做，鱿鱼卷就很容易成功了。如果你喜欢吃鱿鱼卷，不妨试试这个方法。
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