香辣虾火锅对很多人来说都是一道美味佳肴。因为麻辣虾火锅可以刺激大家的味蕾，还可以展现虾的鲜美，让很多人无法抗拒。一种方法。对于麻辣虾的做法，很多人都想知道怎么做。既然学得好，先吃就可以自己做，比较方便。
其实辣虾的做法很简单。如果每个人都认真学习它，将很容易取得成功。如果你对麻辣虾火锅感兴趣，可以阅读下面详细介绍麻辣虾的做法，你一定会有所收获。
辣虾火锅材料： 鲜白虾500g、土豆200g、芹菜50g、水煮花生80g、红辣椒100g、干辣椒20g、姜片10g、红葱头20g、蒜片20g、熟芝麻2汤匙（30ml） 生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、辣油1汤匙（15ml）、黄酒1汤匙（15ml）、白糖1汤匙（15ml）、钠盐少量谷氨酸盐、适量盐、油
香辣虾食谱：
1.土豆去皮，切成条状。大小与快餐店品尝的土豆条相似。用冷水清洗表面的木薯淀粉。如果要长时间放置，用冷水浸泡土豆条。 ，可防止马铃薯氧化变色；尖椒去籽去筋切条，芹菜切段，干辣椒用剪刀剪段。
2.鲜虾用剪刀剪去虾须和虾枪（这样可以防止油炸时虾须被弄脏），打开背部，去掉虾线（虾背用刀切开一定深度，剪下一条灰黑色的线去掉），虾仁处理好后，用米酒和少量盐腌片刻。
3.锅里放很多油（不能盖过虾），70%热的时候放入虾（稍微熏一下），炸至金黄色，捞出，控油。
4、然后把土豆条放进去炸好，取出控油备用。
5. 锅内留2汤匙油（30Ml），加热至70%火，加入蒜片、干辣椒、姜片炒香。
6. 放入芹菜段和辣椒段，搅拌均匀。
7. 放入炸好的虾仁和土豆条，搅拌均匀。
8. 加入酱油、糖、味精、盐和香葱，搅拌均匀。
9. 放入煮熟的花生和白芝麻，搅拌均匀。淋上香油和油辣椒，搅拌均匀。
以上就是对麻辣虾火锅做法的详细介绍。相信很多人看完后不会有这个问题，因为都是很简单很饿的。原料层面也比较容易提前准备。如果你觉得有种想看看麻辣虾火锅制作过程的冲动，现在可以提前准备了。
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