很多人都喜欢自己做蛋糕，自己做更有意义。我今天要告诉你的是新鲜水果蛋糕。看不懂这个生日蛋糕，你一定很难过。我希望这种生日蛋糕在日常生活中随处可见。新鲜水果蛋糕大家都试过了，还好，自己做会更好吃，应该能感受到整个过程的喜悦。
其实，如果你想做新鲜的水果蛋糕，你还是可以在家里做的。今天的新鲜水果蛋糕是在家做的。非常方便和容易，每个人都可以快速学习。如果你对它感兴趣，可以看看下面的方法。
准备工作：
1.自制巧克力酱。将巧克力片放入可以用微波炉加热的容器中，
加入适量开水，在微波炉中加热1分钟，取出后，将巧克力和水充分搅拌均匀，如果太稀，在里面加入适量的糯米粉，放入冰箱降温
也可以将巧克力放入奶锅中，加入少量糖，加热融化；你也可以用一包
由雷蒙曲奇制成（放入冷水中，小火慢炖，不断搅拌直至提取），
2.自制草莓酱。将约30颗草莓苗放入微波炉加热碗中，加入老冰糖（白糖也是
可以）几个，在呼吸面罩上贴上塑料薄膜防止溢出，放入微波炉超低温5分钟，取出搅拌均匀，放入微波炉5分钟，取出搅拌5分钟，放入微波炉加热5分钟，做成很浓稠的草莓酱，放冰箱备用。
也可以将草莓幼苗放入小奶锅中，小火慢炖，不断搅拌直至出苗。
如何：
第一步是提前准备2个没有水渍和油渍的不锈钢盆，把蛋黄蛋白分2个盆（蛋清和蛋黄分开，装蛋清的盆一定要擦干净，没有水，无油渍）。
第二步，在蛋黄中加入一勺白糖，滴少量油。其实白糖的用量是可以随意控制的。然后放5-6汤匙小麦粉，如果有低筋面粉最好，也可以加饺子粉，然后放入牛奶，牛奶的量可以根据需要慢慢加入，然后拌匀后放入，不要一下子把所有的牛奶都倒进去，把面糊稍微稀一点，搅拌一下，不要有面粉颗粒。
第三步，在蛋清碗里放少许盐。盐真的很棒。它不仅可以改善盐的味道，还可以改善甜味和香气。当有少许泡沫时，放入1汤匙白糖，再次顺时针搅拌。当泡沫粘稠时，放入第二汤匙糖，然后拼命搅拌蛋清，再放入第三汤匙糖，再次搅拌。大约20分钟左右，直到蛋白质蓬松（木筷插入其中并静止不动的水平），专业术语应该叫杀死它。
第四步，舀起一块蛋白拌入面糊中，左右滚动拌匀。舀出一块蛋白质并将其添加到混合物中。然后将混合好的面糊全部倒入蛋白中，搅拌成生日蛋糕面糊，将磨碎的蛋白放入蛋黄和面粉牛奶的溶液中，左右搅拌均匀。
第五步：在电压力锅中倒入少量食用油。最好用软毛刷将油刷均匀（边缘不用刷油）。按下生日蛋糕按钮加热2分钟（不热就可以了），然后打开盖子。建议：最好剪一块和底锅一样大的沙布，煮开后放在锅上（1是避免烧焦蛋糕底部，2是防止烤好的蛋糕倒出来） ，然后混合 将好的化合物倒入锅中，取出锅并摇晃，不要有气泡，然后按下生日蛋糕按钮，加热10分钟，然后按下至保温状态，保持在这个温度下30分钟，打开盖子，用木签插入生日蛋糕，看木签是否粘在生日蛋糕纸巾上，如果没有，就说明生日蛋糕做好了。用西瓜刀提起边缘，取出脱模两分钟，晃动平底锅，生日蛋糕本身就会掉出来。
第6步：以上是完成的黄油曲奇。我做了2个（为了让生日蛋糕更上一层），用横刀切一个，中间铺上奶油芝士，然后放在一起。按钮，然后将巧克力均匀地涂抹在生日蛋糕的表面和周围。将草莓苗插入两层蛋糕的中间进行装饰。
以上就是为大家详细介绍新鲜水果生日蛋糕的做法。相信大家看完之后会觉得这个新鲜水果生日蛋糕的做法很简单。原材料级别在日常生活中也很容易买到。在使用新鲜水果的情况下，可以使用可以使用的，也可以使用新鲜的新鲜水果。当然，使用新鲜的新鲜水果会更加强烈。
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