家家都有煲汤，因为煲汤可以把食材的营养带给人体更强壮，对每个人来说也是一种很好的烹调方法。很多人认为，老火凉汤是人体在营养之上的一种滋补品。今天提到的骨头汤也是其中之一。骨汤是老百姓家常喝的汤。然而，有些人仍然不知道骨头汤应该炖多久。
汤在时间控制方面比较严格。时间太短，汤得不到原料的精华，时间太长，水就会干涸。时间对汤很重要。骨汤炖多久也是大学的问题。
炖骨汤需要多长时间
两种汤
一种是乳白色的汤。一定要一次加满水，不要中途加水，也不要加酱油。煮沸后大约需要一个小时才能开火。特点：肉烂，汤浓醇香。
二是白汤，不宜加酱油。大火烧开后转小火，约1.5-2小时。特点：汤汁清淡可口。它们之间的主要区别取决于火的大小！
用骨汤补充钙和锌的技巧
少放盐
骨汤醇厚深沉，温润滋补，但营养师建议，如果要根据骨汤来补充钙质健身，需要少加盐或不加盐。
人们在生活的很多方面都需要补钙、补锌，但很多人只关心吃什么补得最多，而不关心怎么吃才能尽快补上。很多人在补钙锌的情况下，由于摄入盐分过多，补钙锌效果不佳。
这篇文章的内容详细介绍了骨汤要炖多长时间以及熬汤的一些秘诀。炖排骨汤是专为大家消化吸收大量的钙而设计的，可以更好的预防骨质疏松。如果你觉得这个骨头汤不错，你可以自己做。
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