在春天，生菜是最受欢迎的蔬菜和水果，而且它的热量非常低。对于想减肥的人来说，吃生菜对抑制人体脂肪的消化吸收非常有益。 , 此外，它还具有抗氧化作用。对于女性朋友来说，这是一道家常炒菜，具有美容护肤的实际效果。说到卷心菜的做法，或许最受欢迎的就是手撕卷心菜了。
生菜除了适合女性食用，口腔溃疡的朋友也可以食用，具有很好的消炎祛溃疡的实际效果。而且对于白菜丝的粉丝来说也不是太难。只需要掌握几个关键点，就能做出色香味俱全的卷心菜丝。
原材料
卷心菜一根、大蒜几瓣、干辣椒10-15个、麻椒10个、陈醋、酱油、糖、盐、少量味精
如何
1、生菜掰成小块，干辣椒切小块，大蒜切薄片；
2、锅内油热后关火，放入蒜头爆香，再放入麻椒、干辣椒；
3、炒香后放入白菜，炒至微变色，放入老醋和酱油翻炒均匀；
4.放少量白糖使其鲜，加少量盐和味精调味。
好吃又好吃的小贴士：
1、生菜洗净掰成小块后，尽量沥干水分，以免煮蔬菜时水分过多影响口感；
2. 放大蒜前先关火。放入白菜后，立即翻炒下面的朝天椒，以免炒过头；
3.当白菜稍微松散至透明色时，放入老陈醋。蔬菜上不用淋上老陈醋，倒在锅内壁上，高温释放醋香；
4.炒白菜的情况下，大火快速翻炒，保证养分不外流。
你学会了如何成为卷心菜丝的粉丝吗？按照描述的方法进行实际操作。我坚信你一定能做出红白相间、色泽鲜艳、口感酥脆的卷心菜丝。另外，这里也友情提示一下，为了保证它的口感，制作的时候一定要注意把握好熟度，在煨的情况下要降低火候，以防被炸焦。
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