想必大家都吃过热腾腾的红烧排骨，还吃过小鸡蛋。但是你有没有吃过一道叫鸡蛋红烧排骨的菜呢？这道小菜在常人家中一定不常见，因为了解这种吃法的人并不多。这道美味的鸡蛋红烧排骨中的原料是我们日常生活中的原料，但如果它们搭配在一起，那就无可挑剔了。
很多人可能听说过鸡蛋红烧排骨，但不知道它是怎么做的。而有些人会觉得两者结合起来会显得有些怪异。不是真的，炖蛋对人们的口味和味蕾都非常有好处。
实践
主料：五花肉、鸡蛋
辅料：葱、姜、蒜、八角、八角、高良姜、砂仁
鸡蛋味红烧排骨：酱油、食用油、盐、米酒、味精
实践：
1.准备一块五花肉，加入麻椒和姜片，煮10分钟，取出切片。
2、准备洋葱、大蒜、八角、八角、高良姜、砂仁的原料。
3.接下来是糖色。将老冰糖放入锅中翻炒。用文火，用煎勺不停搅拌。
4、当锅里的糖全部煮开，变成红褐色并微微冒泡时，加入一碗开水切开，煮沸后搁置一旁。
5. 鸡蛋煮沸去皮，加入适量酱油搅拌均匀。
6、待油烧开至80%后，将锅中的鸡蛋煎熟，放入虎皮煎，待用。
7. 慢火，慢慢煎肉，把油炸掉，大约十分钟。
8.锅里的油会越来越多，把剩下的油放掉。
9、再次翻炒，将准备好的洋葱、大蒜等调料一起加入翻炒。
10、放几滴水、食盐、米酒、味精等，再加入之前炒好的红豆糖浆放入炖盅。
11.盖上盖子，用小火炖。
12. 炖至1时加入炒过的虎皮蛋。
13.用大火收汁。
14.盘子可以吃。
以上就是鸡蛋红烧肉做法的详细介绍。看完这篇文章，你喜欢这道鸡蛋红烧排骨吗？以上方法对很多人来说完全没有问题。原材料的等级也很容易找到。事不宜迟，在休息期间立即行动。
微信扫码添加客服