海鲜独特鲜美的味道让很多锅友应接不暇，沿海城市也有自己独特的海鲜做法，比如蟹肉粥，不仅营养丰富，还配上白米饭的独特香气，难忘。因此，很多锅友都想学习更正宗的海鲜粥做法，让家里的餐桌上多了一道靓丽的风景线。
其实蟹粥的煮法很简单，和一般的白粥很像，只是需要加一些海鲜作为食物一起煮。味道很好吃。实际做法如下：
练习一
准备食材
主料：大米（200g）大鲱鱼（150g）鲜虾（150g）鱿鱼（鲜）（100g）海参（水）
蟹粥
浸）（100克）
辅料：葱（10克）姜（10克）
调料：盐（8g）糖（5g）白胡椒（5g）
生产工艺
1、大米用冷水洗净，加少量油搅拌均匀；清洗大鲱鱼；葱姜洗净，葱切段，姜切条。
制作原料 (16)
2. 海鲜（鱼、虾、大鱿鱼、泡海参）切成大块，洗净，放入沸水中短时间，然后用冷水和盐泡一下。克，白糖5克，白胡椒粉3克，拌匀，稍腌。
3. 锅里倒入10杯水烧开，放入小米烧开，再炖30分钟。
4、最后将所有原料放入煮熟，加入盐5克，白胡椒粉2克，再撒上姜葱。
练习二
准备食材
米粥、花蟹、沙虾、洋葱、盐、色拉油、花生油
生产工艺
1. 大闸蟹洗净切块，虾洗净后背用小刀分类成双飞虾，放入冰箱冷藏。
蟹粥
冷冻10分钟。
2. 大葱、芫荽、红甘蓝或冬白菜洗净切碎备用。
3、白米粥的做法：首先将洗净的米用花生油（最好是动物油）和精盐腌制15分钟左右。
4. 将水适当煮沸。放入蟹和虾，煮约7分钟。加入适量精盐、适量色拉油（不要太多，否则会盖住螃蟹的新鲜度）、葱、香菜。
学完海鲜粥的做法后，需要友情提醒。很多锅友对海鲜比较敏感，所以如果你过敏了，最好不要吃这道蟹粥。另外，如果你做的蟹粥里有鲜虾，记得吃蟹粥后不要吃维生素C，以防食物中毒。
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