山药本身就是一种养生保健的好食品。它不仅具有健脾胃的功能和作用，而且有助于降低血液中的血糖浓度。对于盆友来说，还有延年益寿的功效。除了排骨，别说排骨了，排骨本身就是补充钙、锌和营养的肉类食品之一。用山药和排骨熬成的淮山排骨汤也营养丰富。那么淮山排骨汤的做法究竟是怎样的呢？
其实淮山排骨汤的做法并不复杂，而且营养丰富，在家做也不需要很多时间，所以不仅适合中老年人食用。回家了，也让孩子吃的安心。那么淮山排骨汤的做法究竟是怎样的呢？
淮山排骨汤功用：
<强> 1。健脾胃，促进消化：山药含有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有利于胃肠消化。 .不管是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床医学上多用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻等症状；
<强> 2。补肾养肾：山药含有多种营养成分，能强身健体，补肾养肾。肾虚遗精多、白带增多、尿频的妇女均可服用；
<强> 3。降血糖：山药含有粘液蛋白，具有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病。是糖尿病患者的顶级饮食疗法；
4 延年益寿：山药含有大量的粘液蛋白、维生素和营养物质，能合理防止血糖在血管壁沉淀，预防心脏病，获得安神功效，助眠，延年益寿。的作用；
淮山排骨汤的制作方法
山药龙骨汤
材料：猪骨、山药（又名山药）、姜片、白米醋、盐
如何
1：将买来的猪骨焯一下，去毛，清洗干净。
2：把洗净的猪骨放回锅里，（汤最好用砂锅，煮出来的汤更鲜美），加入适量的水，最好一次把水加满，放中间的水会影响汤，如果一定要加，加开水，生姜一小块，最好打散，加少量白米醋，骨头里的钙很容易排出。
3：汤会煮开。此刻，你已经来取山药了。山药去皮，切片，泡水，不然会变黑。
4：大火烧开后改小火炖1.5到2小时。在最终表面后 10 分钟加入山药。新鲜的杜松子很容易煮熟，不需要煮很长时间。关火前加点盐就行了。
绝菜山药骨汤
材料：干蕨菜3-4份； 50克排骨； 500克山药； 400克木耳； 2片姜
如何
1. 蕨菜干提前浸泡一晚，煮汤前捞出切条；
2. 山药洗净去皮，切片，用水浸泡，以免褐变；
3、木耳洗净泡软，去掉茎，掰成小块；
4、排骨洗净切成片，用沸水捞出；
5. 冷水烧开，放入所有原料，转中火煮沸后两小时，加盐和调味即可食用。
功效：养血、滋阴、养血、健胃、消食润肠、清热祛湿、安神、助眠、降血压。
看完淮山排骨汤的做法，大家已经有了一定的了解。淮山排骨汤确实是一道营养丰富、营养丰富的汤品，而且在制作的情况下，必须先将买来的猪骨笨鸟飞回水中，去除恐怖等不洁物质。石锅好用，这样煮出来的汤更好吃，大家一定要注意！
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