说到炖排骨汤这样的滋补汤品，相信很多人都非常喜欢吃。因为炖排骨汤不仅制作方便，而且不需要很多时间。此外，经常喝骨头汤还可以为家里的孩子和老人提供大量的钙元素，有利于帮助孩子。长高了，老人可以预防骨质疏松等。那么炖排骨汤的做法究竟是怎样的呢？
其实炖排骨汤的方法有很多种。每个人都可以选择自己喜欢的食物来搭配，可以做出各种不同口味的炖排骨汤，比如：冬瓜，甚至莲藕，米饭等食物，准备的炖排骨汤都是独一无二的.
排骨是指猪、牛、羊等小动物去肉后剩下的肋骨和刺，上面有少量的肉食，可以食用。猪骨是最常见的汤食之一。茯苓味甘平，营养成分高，包括蛋白质、人体脂肪、维生素，以及许多碳酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白。儿童和老年人生产优质蛋白质。骨汤补脾胃，养血，强筋骨。炖冬瓜、海带丝，甚至排骨莲藕，省时省力。味道沉稳，容易被大家接受。做法有很多，大家可以根据自己的食物和喜好多多尝试哦！
如何炖排骨汤
冬瓜排骨
材料：排骨七两，冬瓜一斤，盐少许，白米醋几滴，味精少许。
如何
1.排骨洗净焯水去血，东瓜皮洗净切块，
2、首先在电压力锅中加入1.5升矿泉水和几滴白米醋，将排骨煮20分钟。冷却可以开盖（开盖前一定要放气，否则很危险），然后倒入冬瓜炖。 25分钟（因为冬瓜很容易炖久了，很容易变成汤，大便也不会形成），喝之前加少量盐和少量味精，然后盖上盖子小火煮一会儿，喝的时候再开盖。
莲藕红烧排骨
材料：猪骨500克，藕750克，盐10克，白胡椒3克，大葱10克，姜片7克
如何
1. 猪骨洗净，切成4厘米长的块。
2.莲藕洗净，刮去皮，放在砧板上，用力拍打，切成和排骨一样大小的块。
3.高压锅倒入适量开水，加入猪骨，均匀藕片，葱，姜片，盐，白胡椒粉，盖上锅盖，放在灶上烧开，炖20分钟即可上桌.
何首乌竹炖骨头
材料：排骨1000克，玉竹30克，八角3个，八角1小块
如何
1、黄精留作清洗用。
2. 将排骨、八角、八角放入汤锅（或工作高压锅）中，加水盖上。
3.加入玉竹，水烧开，炖1小时。
4.吃的时候加盐调味。
看完上面详细的炖排骨汤的方法，相信大家已经知道怎么做骨头汤了。猪骨其实是一种营养含量很高的食物，而且价格也很贵，所以特别适合作为普通营养汤的原料。不仅可以补充我们身体所需的钙元素，还可以强身健骨、滋补脾肾等。趁着这个星期天，小伙伴们不妨在家试试吧！
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