在炎热的夏天，我们家可能有很多顾客，他们有时可能想喝点酒，那么我们应该为他选择什么作为配菜呢？相信很多人都会选择含酒精的花生。因为含酒精的花生配酒是非常美味的餐后特色。下面我们一起来学习一下培养醉花生的做法，以便更好的为客户服务。
对于酒精花生等配菜的做法，我们应该从它的原料开始。选择合适的原料是我们制作含酒精花生最重要的事情。因此，我们应该了解如何选择合适的花生仁。花生更好吃。
夏天的晚上，朋友们经常来家里喝点酒。临时想喝酒准备凉菜，我们家吃含酒精的花生是需要时间的。真的是夏日大餐的好菜。我通常把它当作小点心吃，或者用酒做小菜，都很满足。妈妈做的麻辣花生比一般的油炸花生和糖花生好吃多了。
如何
1、将花生仁浸泡，剥去花生仁红衣，用厨房纸吸干水分，放入冰箱冷冻过夜
2. 平底锅加少许油，放入冷冻花生仁，油逐渐温热，煎熟后取出。等油温高了再把花生仁放进去煎一下，捞出来沥干油。
3.锅里留少量底油，加入麻椒和干红辣椒炒香
4.倒入花生仁翻炒。上桌前撒上适量盐和白糖调味。凉了就很好吃
提示
1. 将冷锅中的冷油慢慢加热，以便炸花生仁，这样花生仁更容易炸透。
2.炒干辣椒和麻椒的时候，锅底放一点油就行了，也是慢炒。如果嘴巴比较重，可以多加些辣椒面和辣椒面，这样可以更辣、更麻。
十天含酒精花生太脆的四个要点：
1、锅里放冷油：锅开火后，倒入油，再倒入花生仁。
2、小火煎：调到液化气小火，不停搅拌，不用着急，至少15分钟-20分钟，如果花生仁超过一公斤就需要30分钟。
3、嘎嘎声：花生仁从高高往锅里扔，声音要清脆，不一定要闷声发财。
4、一勺纯粮酒：沿锅边撒上一勺纯粮酒，保证花生仁十天不脱皮，然后倒出。
以上他对含酒精花生做法的详细介绍，相信看完这篇文章，你是否对自己的厨艺能力很满意。如果你还没有做完菜，那么这篇文章将是大家改变的开始。希望大家可以努力学习如何详细介绍文章的内容，让自己的技能有所发展。愿你们都幸福。
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