海带丝降低血脂
“海带丝确实是一道营养价值很高的菜。”北京一家医院的门诊医生告诉记者，海带丝在海面生长发育，是一种碘含量很高的藻类。海带丝还含有多种粗蛋白、糖、钙等，成分是西兰花和油菜籽的数倍。
海带丝中的海藻酸钠具有降血压的作用，对预防白血病和骨痛也有一定的作用；海带丝木薯淀粉具有软化血管的作用，可以帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。 “拌凉菜和煮汤都是常见的吃法，但是脾胃虚弱的人和孕妇不适合吃太多。”
海带吃法强烈推荐：
紫菜烧排骨：做这道家常菜，需要以下原料：排骨700-800克，干海带上下20条，卷心菜600克，适量盐、酱油、姜片。
1. 排骨用开水冲洗干净，然后放入锅中，加水至没过排骨，煮沸。 2.扔掉水或去除白色泡沫。 3.海带丝洗净后，用清水浸泡至软，切成6-8厘米宽，10厘米长的段，打“海带结”。 4.将篮子切成小块。 5.将水和刚刚预煮好的排骨放入锅中，大火煮开，小火炖一到一个半小时。 6.加入海带丝，煮30-40分钟，然后加入卷心菜、盐和酱油，再次炖煮。 7.提前准备一点姜沫，吃的时候根据自己的口味添加，听说味道会更好。
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