随着科技的发展，越来越多的家庭开始使用电饭煲煮粥。与使用燃气相比，用电饭煲煮粥更安全，更划算。不过也有朋友觉得电饭煲煮的粥从头到尾都没有传统方法煮的粥好吃，那么如何才能让电饭煲煮的粥既好吃又有营养呢？
下面，我将向大家详细介绍一些技巧。如果掌握了这些小窍门，还可以用电饭煲煮出美味又营养的好粥。首先，煮粥用的水很重要，不能用饮用水。因为饮用水中含有大量的氯，氯会破坏大米中的维生素。用饮用水煮粥，不仅会破坏粥。营养，也破坏了粥的味道。
而且由于米饭中的木薯淀粉不溶于冷水，所以最好用湿热的开水煮粥，为了让粥更烂，最好将米饭浸泡一段时间时间，然后将其倒入沸水中并盖上盖子。盖子煮熟了，也有省电的好处。有朋友问，为什么电饭煲煮粥时，经常会从锅里溢出来。其实这也是一种简单实用的方法，就是在煮粥之前先在电饭锅里放少量香油。粥不容易溢出，香油的粥煮熟后很香。
如果喜欢喝浓粥，还有一个小窍门，就是粥煮好后，不用马上打开电饭煲的盖子，让粥在锅里静置一会儿即可，大约一两个小时。这个时候粥会越来越稠，味道很好。粥的原料不仅限于大米，还可以加入大枣、黑豆、绿豆、核桃仁等，这样煮出来的粥味道鲜美，营养丰富。
而且大家要注意一件事，就是加入绿豆等食物后，需要提前泡一会儿，否则不容易炖。 .
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