猪肘是很多人的最爱，尤其是煮熟了，肥而不腻，是家常炒菜不可缺少的。此外，猪肘中含有多种胶原蛋白粉，对女性护肤有很好的实用效果，还能合理改善缺锌引起的贫血症状，适合很多锅友。所以，为了给大家做出好吃的猪蹄，这里就介绍一下猪蹄粉丝的做法。
但是我要跟大家说清楚，猪肘就算好吃，也有人不应该吃。例如，肥胖或高血糖的人不适合服用猪肘。但对于很多女性朋友来说，吃猪蹄好处多多。
猪肘食疗功效：猪肘味甘咸，性温；具有调和血管、润肤、补肾气、强腰足的功效。
猪肘类食品：生猪肉不宜吃乌梅、甘草、草鱼、虾、鸽肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香来、野鳖、牛角、黑麦、鹌鹑肉、牛羊肉一起吃。生猪肉后不宜大量饮茶。
红烧肘子色泽鲜亮，软糯咸香，汁水醇厚，风味浓郁。
原料：
主料：猪肘1500克，
辅料：香来10克，
调料：纯蜂蜜10克，小葱15克，生姜15克，八角4克，麻椒4克，豌豆淀粉15克，酱油20克，鸡精2克，100克豆油
做法： 1、将猪蹄皮上的残留毛发刮去，洗净；
2. 将猪肘放入火锅中煮至八分熟。把它拿出来，去掉骨头；
3. 将软皮涂上纯蜂蜜，将软皮放下，放入80%沸油中炸至橙红色，捞起；
4. 肘肉面放在深十字刀上，肘皮相连，软皮放入碗中，放葱、姜、麻椒、八角、酱油、酸菜鱼火锅300克在抽屉里蒸；
5、捞出，挑出葱、姜、麻椒、八角，将汤倒入锅中，将猪肘扣在盘子中间；
6.炒锅易上火，烧开酱汁，加入鸡精，用湿淀粉勾芡，倒入油，淋在猪蹄上，撒上香葱即可上桌。
学习了美味猪肘粉丝的做法，我坚信你一定能为自己加一份美味的家常炒菜。猪肘的营养丰富，是很多人都知道的。它不仅含有胶原蛋白粉，还含有五颜六色的蛋白质及其油酸。它对女性有很好的保健和保健作用，但因为它的热值较高。它不适合经常使用。
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