说到骨头，大家会想到猪骨头、鱼骨头，很多像羊棍骨头、牛骨头。不要以为骨头不能像肉一样做出各种菜肴，可以吃。其实，相对来说，骨头的营养成分是大家不能忽视的。我们常吃的每一种肉，它的骨头都非常有营养。和很多生过孩子的妈妈一样，都是靠喝骨汤来补充人体的，可见它对恢复体质有很大的作用。在医院的病房里，总能看到病人家属为病人熬的大骨头汤。
需要了解的是，骨骼中的钙含量非常高，不仅适合任何人食用，更适合已经长大的孩子，也适合老人。孩子多吃对骨骼的生长是非常有好处的，而且很多老人随着年龄的增长，体内的钙质会流失，多喝骨头汤也可以弥补。所以今天就和大家一起分享和热爱骨汤的做法。
白萝卜骨汤
原料
萝卜1个、猪骨1斤、姜2片、大枣2个
实践
1. 猪骨焯水后洗净
2. 萝卜去皮，切成方块
3.将所有原料一起放入锅中，大火烧开后转小火，煮1个30分钟
4.关火后，加入盐和调味料。
山药玉米胡萝卜大骨汤
原料
猪骨1条（约800-1000克），切小块，鲜山药1条（又名山药），玉米1条，胡萝卜1条，去皮切块，姜一大块，盐，白胡椒 少量。
实践
1、猪骨洗净，用冷水大铁锅煮五分钟，再用冷水仔细洗净。
2. 将猪骨和姜片放入大铁锅煮汤，加入八碗冷水烧开，然后转小火煮至水不沸腾。水一定要一次放够，不能中途放水。
3.一小时后，加入玉米和胡萝卜，再煮一小时，加入山药再煮一小时，加盐关火。炖久了骨头和肉烂了，滋补的汤更鲜美。
4、汤凉后放入冰箱冷藏。第二天，去除顶部的油腻感或照顾残留物。温热后服用即可。这一步可以使滋补汤更加清爽健康。如果您觉得不方便，您可以保存它。
海菜、大虾、米饭、音乐龙骨汤
原料
海带是我们熟悉的熬汤原料之一，我们也知道它含有碘和铁，是补血、益气、健脑的优质原料。事实上，除此之外，海藻还具有提高膳食蛋白质使用率、维护心血管健康、预防衰退和记忆力减退、改善抑郁、解毒瘦身、促进骨骼和牙齿生长发育等作用。婴儿，以及医疗保健。堪称一餐结合多种营养的宝宝。干海菜：20克（或一盘） 猪脊骨：500克 虾曲：姜一小撮：大葱3片：1水：8碗（3-4人份）
实践
1、海菜用少量水泡软，中间的鱼缸换水；
2、将虾米洗净，用冷水浸泡片刻；大葱洗净，切段；
3. 猪脊肉洗净切块，捞出用开水冲洗干净；
4. 冷水烧开，放入猪骨、虾曲和姜片，炖20分钟，转小火炖一个小时，放入海菜再炖30分钟，加入葱段和盐调味即可。
影响：
补脑，滋阴补肾，滋补肌肉，降血压防癌，提高机体免疫系统。
以上就是给大家做大骨头汤的详细介绍。其实骨头汤的做法有很多种。做一道别样味道的大骨头汤也很好。
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