说起小笼包这样的甜品，相信很多人都喜欢吃。尤其是广东省这个地区，很多退休老人都有喝早茶的习惯。每天早上来茶馆，都会点一两筐包子带走。它们不仅尝起来很软。 ，而且是热的，冬天服用有暖身的作用，除此之外，还有一种巨大的饱腹感。除了在面包店买小笼包外，如果家里有专门的工具，也可以自己轻松制作。那么包子的做法究竟是什么呢？
其实包子的做法并不复杂，在家做也不需要很多时间。此外，在家制作和携带更加舒适和卫生。让孩子们一起做吧，相信你和你的孩子都会感受到做包子的快乐。
小笼包是汉族传统糕点之一，由三国时期（距今1800多年前）诸葛亮发明。 “小笼包”名称的应用起源于宋代。小笼包一般是面团发酵而成，大小根据馅料的大小而有所不同。常见的馅料有生猪肉、牛肉、牛羊肉、红薯粉丝、平菇、红豆沙、生菜、苋菜、水豆腐、黑木耳、干菜肉、蛋黄、白芝麻等。有天津狗不理包子、开封小笼包、开封汤圆、商丘永城雪湖牛羊肉煎饺、广东省叉烧汤圆、上海汤圆、杭州小笼包，这些。
健康营养
小笼包是发酵食品，多吃发酵食品对健康很有好处。传统发酵食品的原料来源广泛，发酵酒精中使用的微生物菌种种类繁多。营养和强大的保健作用。同样是糕点，馒头和吐司面包比烤饼和新鲜面条等不含酒精的食物更有营养。科学研究证实，酵母不仅改变了面糊的结构，使面糊更柔软、更美味，而且大大提高了面包和吐司的营养成分。
包子的做法
角豆面包
原料： 馅料：500克长豆、300克去皮五花肉、一个小葱、几个干贝、生抽、黄酒、盐、香油、面糊：3杯小麦粉、5克酵母、1.5%温水30度杯
做法： 1）五花肉剁碎，加入适量葱花、盐、生抽、黄酒、香油搅拌均匀；扇贝用米酒浸泡两个小时，入锅蒸软，切块，拌入肉馅。 2）将长豆洗净，用沸水煮沸，加入少量香油，使长豆呈翠绿色。沥干并切碎。 3）将切好的长豆放入饺子馅中搅拌，根据自己的口味加盐，调匀！ 4) 将水、酵母和小麦粉混合成光滑的面糊 . 5）盖上湿布，放在温暖的地方，使大小翻倍。 6) 面糊在排气管后分成十等份，揉成圆形。 7) 擀成圆皮，放入馅料中，包好。 8) 将晾干的篮布放在蒸笼上，放入小笼包，中间留一个空隙，盖上盖子醒15分钟。 9）将冷水放入锅中，水开后蒸15分钟，蒸完不要马上开盖，上下等5分钟再打开外盖！
酱肉包
原料：全麦面粉500克、生猪肉500克、泡打粉5克、盐1/2汤匙、生抽1汤匙、大蒜2瓣、生抽1汤匙、生抽1汤匙黄豆酱、250克水、40克白糖、 1汤匙食用油
做法： 1、肉洗净后，放入一锅冷水中焯去血沫，取出用冷水冲洗白色泡沫，切成肉块。 2. 将蒜粒切成蒜末，锅中烧油，加热至50%，放入蒜末炒香，加入肉一起翻炒。 3. 翻炒至表面微焦呈淡黄色，加入盐、生抽、生抽和少量酱油调料，翻炒均匀，放入少量冷水煮五分钟, 酱汁和弄湿的状态差不多就可以煮了。 4、将约400克小麦粉与酵母和白糖混合，加入250克冷水，搅拌均匀，放在温暖的地方发酵一个小时。 5、将面糊打发至上下边的3倍大，外观较薄。没关系。逐渐加入100克小麦粉，揉成光滑的面糊，盖上保鲜袋静置15分钟。 6、在控制面板上撒上少量干小麦粉，静置后的面糊上下切成40克左右的小剂量，将小剂量一个个压平，擀成稍厚一点的面团中间稍薄，外围稍薄。 7、放酱肘，包入小笼包，蒸笼上放油，放入小笼包坯开始第二轮，20分钟，蒸12-15分钟。关火后不用马上掀锅盖，太热了。再蒸5分钟。
看完包子的做法，喜欢包子的你应该对包子的制作有了一定的了解。小笼包的种类很多，馅料不同，小麦粉的种类也不同。所有小笼包口味各异，营养丰富。不过对于需要减肥的人来说，小笼包不适合晚餐吃，不然很容易造成肥胖，大家吃包子要注意抓好比例哦！
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