粥是最能养胃的食物。当你生病没有胃口时，粥是最好的部分。它不仅养胃，还能恢复我们的活力。粥的种类很多。我们常喝南瓜小米粥、小米汤、八宝粥、紫菜蛋花汤。八宝粥最有营养。由于它是由许多东西制成的，因此通常被称为八宝粥。 .八宝粥的配方也很简单。
八宝粥营养丰富，因为它含有八宝，黑豆、黑米、红豆、小米、花生豆、玉米等，深受很多人的喜爱。八宝粥的做法很简单，但是八宝粥的正宗做法需要学习。受过训练。
主食：大米（黑米）各50克，龙眼干5个，大枣7个，红豆、黑豆各20克。
健脾养胃部分：花生红10克，薏苡仁10克，莲子10克，茯苓或薏苡仁10克，核桃仁10克。
详情：
1.将除红枣、桂圆、核桃外的所有食物分类泡茶3小时以上
2. 大石锅放一半水，加入红豆、黑豆、茯苓煮开
3. 30分钟后倒入米饭，黑米，一起倒入泡好的水
4.大火煮开后小火炖一个小时后，倒入莲子、花生仁、大枣再次一起煮
5.粥很稠后，加入核桃仁，再炖至酥脆，最后加入老冰糖或老红糖调味。
煮八宝粥的五招，爽滑爽口：
1. 泡米：泡米粥是制作软滑糯米的第一步。将大米浸泡至少30分钟，让小米粒消化吸收水分。如果添加豆类食品和其他食品，则必须独立冲泡一个多小时。泡水后会更容易煮开，也更容易消化。
2、加冷水：适量的水可以熬成浓稠适宜的粥。一般粥、米、水的比例为1：13。浓粥、大米和水的比例为：1:10，（使用普通的大米烧杯）
3、煮度：一般是大米放入锅中大火煮开后，立即转中火继续搅拌。如果很容易溢出，就会变成最小的火，逐渐沸腾。 我通常喜欢用一个大石锅煮粥，直到它变稠。一是粥不适合粘锅。二是小米汤不容易洒出来破坏营养，煮出来的粥会更细。
4、搅拌：俗话说“煮粥无绝招，搅拌三十六遍”。一是拌匀，避免炉子着火时小米粒粘锅；以后搅拌小米粥会使小米粒散开，小米粥越多。变得越来越粘稠。
5、八宝粥放入食物的顺序：一般先放入难煮的产品，如豆类等；最容易煮熟的龙眼干、大枣干、核桃干放在最后。每次放食物时，都要搅拌均匀。
熬八宝粥比较简单。最重要的一点是“煮”它。完成后，不要急躁。八宝粥的香气要完全放出，还要煮一个小时。而且在煮八宝粥之前，大米需要用冷水浸泡至少半小时。小孩子可以多喝八宝粥，生病的人也可以多喝八宝粥来健脾胃。
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