迅速崛起的中式快餐制造业已经改变了方向，告诉大家，无时无刻不在工作已经占据了日常生活的绝大部分，有些人只专注于工作。每天早上工作，晚上熬夜。工薪阶层以年轻人为主，肆无忌惮的放纵，早上睡床的习惯越来越严重。但也为之所用，病也接踵而来，肆虐。
渐渐的大家都遇到了这样的问题，于是在商场里买了很多牛奶和面包当早餐，还有人不敢相信商场里的吐司，以为里面有很多添加剂，于是买了面包机，准备自己做面包，但是不知道吐司面包的基本做法。 2.奶白吐司 原料秘方 特制粉 250Kg 白糖 22.5Kg 食用油 15Kg 生鸡蛋 1Kg 婴儿奶粉 6.5Kg 鲜奶油 2.5Kg 盐 2.5Kg 酵母 2Kg 黄油香料 10g。实践 (1)滚筒醪液：沥干约32%的水分。由于辅料添加量大，面糊的吸水流量小，所以要严格控制水量，不能添加过多。醪液要小，只需要占所用小麦粉的27%左右。首先打开2Kg酵母自来水，放入200g糖（酵母培养液），静置15-30分钟让酵母活性。加热35Kg开水（包括酵母液中的水流）和67.5Kg小麦粉，调匀后，将酒精在27-28°C的温度上下放置4小时。 (2)拌粉：用沸水45Kg、食用油12.5Kg及其他所有调味料加热。启动搅拌机搅拌均匀后，按比例加入醪液。小麦粉分批加入。最后加入剩余的食用油。调整好的面糊在25-26°C下发酵约1小时。 (3)成型：需要称重400克重250的吐司面包，将面糊揉成鸭蛋形，打结在铁盘上，将面糊上的槽扣紧，让面糊上升温度30°C。约2小时，当面糊距离槽底1厘米时，即可烘烤。 (4)烘烤：温度控制在200℃左右，17分钟左右即可完成烘烤。吐司外皮呈橙黄色，内果肉分层，冷藏后包装。乳白色的吐司面包中含有大量的婴儿奶粉。婴儿奶粉的营养成分非常高，提高了乳白吐司面包的营养成分，使乳白吐司面包具有独特的奶香味。
以上只是吐司面包的一种，为大家详细介绍。还有各种黄油面包，花生仁吐司面包等等，吃自己做的吐司面包，不仅会越来越开心，而且，毕竟自己做的吐司面包没有加任何东西额外的代理，这比商场里的吐司面包更让人放心。做面包的方法有很多，上班族可以在业余时间开发自己的设计。
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