目前大家都注重饮食，会充分考虑吃好、吃得饱、吃得身心健康。它甚至追求完美的健康和保健等其他功能。但我不知道某些成分的不当组合可能会导致疾病甚至癌症。下面，让我们来讨论一下这种可怕的致癌食物成分吧！
香肠和乳酸饮料是致癌物质
早餐经常吃三明治配酸奶的人要小心了。三明治中的香肠、培根等与乳酸饮料（含柠檬酸）一起食用，很容易产生致癌物。为了储存香肠、腊肠、腊肉、培根等加工肉制品，食品生产商会添加磷酸盐，以避免食品腐败变质和肉毒杆菌毒素生长发育的问题。
当磷酸盐遇到柠檬酸（乳酸菌、柠檬酸钠、酒石酸、苹果酸等）时，会变成致癌物质——亚硝酸。因此，无需经常食用此类加工肉制品，以免增加致癌物的风险。
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