用高压锅煮粥是一种方便快捷的方法，而且味道很好，特别是对于上班族来说，可以节省不少时间，但是用高压锅煮粥一定要有安全提示。每个人都有很多意想不到的问题，所以我们在应用前还是对压力锅的特点和操作方法有一个清晰的认识。
高压锅煮出来的粥很浓稠，嫩滑可口，但不需要一次煮太多粥。如果人多，不建议用高压锅煮粥。如果煮粥太多，很容易堵住限压阀，或者煮完粥的外壳打不开，使用时要随时随地注意。煮粥后不要做其他事情，以防风险，尤其是不需要太靠近的孩子。下面我们将介绍用高压锅煮粥的安全方法。
食物
原料：大米、水
调味料：如冬瓜、小肉、大枣、桂圆干、枸杞、红豆等。
调料：麻油、盐
方法/过程
1 先将大米洗净，放入小盘中，加入适量的水、香油、盐拌匀，浸泡30分钟左右，准备冬瓜、小肉、大枣等调味料，桂圆干、枸杞、红豆等
2 将大米洗净，连同调味料一起放入锅中，加水。合盖前一定要检查盖子管理中心的限压阀孔是否通畅，盖子上其他阀门是否正常。
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然后用小火或火煮。锅内钙镁离子通电后，当压力锅限压阀发出“咻——”声时，应立即关火，使压力限压阀电饭煲中断。以“咻---咻---”的声音为宜，用小盘子盖住压力锅的限压阀，再用这个小火炖5到7分钟。
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5到7分钟后，粥就做好了，这时可以关火，等高压锅里的温度冷却下来，打开盖子，提前准备好汤。如果赶时间，也可以用锅，放水，小心把锅放入锅内冷水中冷却，可以在锅盖上倒少量水冷却，等待压力锅浇水。当听到入锅的呼吸声时，可以终止浇水，拆下限压阀的阀盖，打开盖子。
在使用压力锅煮粥的情况下，首先要检查限压阀的孔，确保其处于通畅状态，看能否正常使用。之前也曾发生过限压阀堵塞造成的安全事故，所以各位小朋友要格外小心，煮粥的时候要注意生命安全，观察的时候也不需要离锅太近。
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