山药红烧鸡汤是大家常做的一种汤，不仅方便好吃，而且对人体也有好处。山药是一种药食同源的植物。可促进消化，健脾开胃，健脾胃，滋肾。如果肺部平时不舒服，就比较容易咳嗽，或者血糖经常偏低，人体不会。强壮的人可以多吃山药药。如果有女性觉得气血不足，气色不好，可以多吃山药炖鸡汤。这种情况下，可以选择丝滑鸡或优质土鸡，对人体最有营养。
鸡胸肉也是一种更有营养的食物。鸡肉的做法虽然有很多种，但做汤还是比较有营养的。用山药做鸡汤时，尽量选择大一点的石锅。鸡胸肉要整只鸡，这样才能充分发挥山药炖鸡汤的效果。
山药鸡汤
1 将鸡肉里里外外洗净切碎，放入锅中，加入米酒、姜和大蒜，在沸水中焯2-3分钟，去除白色泡沫，捞出。
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放入石锅中，加入开水、姜片、米酒、高良姜两片，烧开后转小火慢炖至鸡胸肉软烂。这需要很长时间，所以请耐心等待。山药去皮，切成滚刀块。如果你喜欢吃胡萝卜，你也可以放一些胡萝卜。
3 鸡肉炖好后，加入山药和胡萝卜，再炖十分钟。放盐，撒点枸杞，上桌。喜欢的盆友，可以给人才添点香味。
煮汤时不用中途放水，专注“一站式”。正因为如此，滋补汤的温度会突然降低，肉中的蛋白质会突然凝固，无法充分溶解在汤中，不利于汤的鲜美。因此，原料入锅后，一次加一定量的水，中途不会放水。枸杞不宜加得太早，
应在添加锅前五到十分钟添加。添加过早会影响枸杞的功效。
山药有两种，一种是面条比较多，一种比较脆。用山药做鸡汤时，应该选择比较松脆的一种。这样山药在汤的情况下不容易酥脆，吃起来也方便。如果你选择更多的面条，因为汤需要更长的时间，所以山药会被打破。
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