排骨是很多人的最爱。排骨是家家户户比较好吃的一种原料，因为排骨的制作方法有很多种，而且每种方法都非常吸引人。排骨的做法每个人都不一样，做法当然也会不一样。排骨含有骨头，但它们也有肉囊，这就是为什么每个人都喜欢它们的原因。
排骨的做法可以很简单也可以很复杂，关键看自己的口味。排骨中的营养成分适合处于生长发育阶段的幼儿和老年人食用。因为排骨中的成分色彩非常丰富，对生长和骨质疏松很有帮助。
鼓汁排骨
原料：猪排500克、姜鼓两汤匙、风姜、姜片、大蒜、酱油、食用油、盐
如何：
1. 将排骨切成小块，用水焯一下；
2、姜桶洗净，用水果刀压碎，这样排骨更容易入味；
3、取少量生姜、姜片、大蒜，分别切碎，用排骨、姜鼓、少量酱油、少量食用油、少量盐腌制。 15分钟;
4. 放入篮子，蒸20分钟。
红烧排骨
原料：猪排500克、黄豆两两、姜片少许、生抽、食用油、盐
如何：
1、黄豆洗净，加少量生抽，高压锅煮20分钟；
2. 将排骨切成3厘米长的块，放入水中焯一下；
3.姜片用少量食油爆香，加入排骨炒2分钟，将排骨炒香，将高压锅中的黄豆和汁倒入锅中，与排骨一起炖；
4.盖上锅盖炖20分钟，加少许盐调味。排骨结合大豆淡淡的大豆香气，吃起来很新鲜。
大蒜骨
原料：猪排500克、大蒜两两、生鸡蛋一个、蛋黄粉、姜片、酱油、食用油
如何：
1、猪排洗净后，用清水焯一下；
2. 大蒜剁碎，加少许盐，将排骨腌20分钟；
3. 蛋黄粉两勺，取蛋清，加水4勺和排骨一起搅拌；
4. 将锅烧开，放入排骨；
5.当你看到排骨的肉折叠起来，骨头明显突出时，排骨就完全煮熟了。如果想要颜色酥脆发黄，可以先煎一会再出锅。
以上就是给大家详细介绍排骨的做法。以上只是比较常用的三种方法。我坚信，很多人在阅读以上方法时，早已无法抗拒自己的冲动。为什么不自己做美味的排骨呢？排骨可以在销售市场和商场购买。体验烹饪的全过程也很好。
微信扫码添加客服
