阳澄湖大闸蟹是一种很常见的食物。这种食物的营养成分很高，尤其是富含丰富的蛋白质，对补充人体的营养成分有很好的效果。那么吃这种食物也是充满了可以安心进行，对健康无害，而且在吃阳澄湖大闸蟹的时候，还能感受到它鲜美的肉质。吃大闸蟹怎么样？
吃大闸蟹怎么样？这种食材在吃法上也有很大的不同，尤其是制作的时候，可以根据自己的喜好来开发。复杂。
大闸蟹的吃法：
香辣大闸蟹
原料：大闸蟹2只、尖椒、麻椒、八角、洋葱、姜、蒜、白糖、味精、酱油、黄酒、蛋黄粉、郫县豆瓣酱
实践：
1.先把螃蟹清洗干净，去壳去掉发声器官，切成四块。洋葱切条，葱姜切成片备用。
2. 将切好的大闸蟹裹上一层薄薄的蛋黄粉，炸至金黄色，待用。
3. 锅中加少许油，加入郫县豆瓣酱炒香，再加入麻椒、八角、葱、姜、蒜爆香。
4. 倒入螃蟹，加入大蒜翻炒两三分钟，放入辣椒片，加入盐、糖、味精、酱油再次翻炒。
红烧阳澄湖大闸蟹
原料：阳澄湖大闸蟹两只、食用油少许
实践：
1、用软毛刷将阳澄湖大闸蟹清洗干净备用，将电饭煲清洗干净并擦干水分，滴少量食用油烧一分钟；
2. 放入阳澄湖大闸蟹，盖上电饭煲，置入煮食档；
3.炖20分钟。
阳澄湖大闸蟹苦瓜汤
原料：阳澄湖大闸蟹4只、排骨4块、茄子1个、大蒜5瓣、盐1茶匙
实践：
1、阳澄湖大闸蟹清洗去内脏，猪排清洗干净，大蒜剁碎，茄子去壳切片。
2. 锅里放少许油烧热，加入蒜头爆香，再加入猪排、阳澄湖大闸蟹，翻炒片刻，盖上水，放入茄子，煮沸。
3. 放入紫砂锅中炖一个小时，然后加入盐和味精调味即可食用。
根据上面的详细介绍，我对大闸蟹的吃法也有了很好的把握。所以，在制作的情况下，可以按照上面的方法进行，但是需要注意的是，在吃到这种美味的情况下，也要适当的开发，不能过多，尤其是不必与酒同食，对身体不好。
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