平时打工族在家吃家常饭可能会少一些，煮汤可以说是少了。在长期的工作和电脑上的工作中，族长逐渐感觉到人体会出现不舒服的疾病。事实上，除了职业病，人体的免疫力才刚刚开始逐渐下降很多。这个时候，如果能补上大骨头汤，就可以缓解人体的不适症状。那么怎么做骨头汤呢？
牛骨的关键作用是补充身体，增强体质。对人体造成的不适职业病，在一定程度上会出现辅助作用。根据本文内容的详细讲解，让我们一起了解一下大骨汤的做法，一起学习，一起训练。
菠菜粉丝大骨汤：牛骨、西兰花、香菇、粉丝、白胡椒、砂仁、葱、姜、盐适量。牛骨洗净，掰开，倒入冷水，中火炖。将白胡椒粒、砂仁、大葱和姜片放入茶包中。开锅后转小火，去掉浮粉，放入香料包，再小火煮15分钟，转小火慢炖。
将汤慢慢炖至变白，入味后关火。当然，放凉，待植物油凝结浮在表面后撇去。木耳、西兰花清洗。粉丝在冷水中很软。将煮好的牛骨汤滤渣后倒入石锅中，再放入香菇和挑好的牛骨，加盐煮15分钟左右，再放入粉丝煮5分钟。最后把西兰花放进去，稍微焯一下。
日式大骨汤：牛骨1000克，胡萝卜500克，西红柿和西兰花各200克，小葱1个，黑胡椒粉5个，盐适量。牛骨切成大块，洗净，放入沸水中煮5分钟，捞出洗净。胡萝卜去皮切大块，西红柿切成4块，西兰花切块，小葱切丝。烧热锅，加1汤匙油，温火炒洋葱，烧开，加入各种原料煮3小时，加盐调味。
枸杞大骨头汤：生牛骨250克，枸杞子15克，黑豆30克，红枣10粒。上述原料适当加水煮软，调味后服用。每天一次，空腹服用 30 天。此汤有补气血，益肾之功效。主治气血两虚型贫血。产后失血过多，面唇苍白，头晕目眩，精神疲乏，腰酸腿软，盗汗，午后发热。
我坚信，根据本文内容的详细讲解，你可以掌握非常简单的大骨汤煮法。现在是学习放下工作休息一下的时候了。在整个烹调过程中，一定要注意熟度的控制，防止煮过头。上述的烹调方法可以说是简单方便，在家也可以煮。
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