是的，在我们的日常生活中，我们经常在餐桌上看到河鲜，但很多人觉得河鲜的味道似乎是一样的。也许只有经常品尝河鲜的人才能评论它是否好吃。那么如何做好一桌美味的阳澄湖大闸蟹呢？一是与原材料的选择密切相关。一定要选择新鲜的阳澄湖大闸蟹。是制作美味阳澄湖大闸蟹的第一步。
或许很多家庭主妇的难处，就是餐厅里的阳澄湖大闸蟹为什么这么好吃。我自己的修行问题出在哪里？其实这对阳澄湖大闸蟹的调味和整个过程都有一定的影响。现在就让我们根据这篇文章的内容进一步了解大闸蟹的美味。
酱油蟹
原料：蟹1只、水豆腐1-2至1-2、小辣椒2两、蒜饵2两、鲜奶油2两
调味品：香油、白糖、味精粉适量
实践：
1. 将螃蟹清洗干净，切成六块。
2. 将螃蟹煎至呈橙色，待用。
3. 将辣椒切成片，加入鲜奶油和豆豉炒香，加入十几个骨汤和调味品，煮2分钟加水淀粉勾芡。
芝士焗蟹
原料：蟹1只、小葱2只、鲜奶油1汤匙、骨汤10两、芝士1两至1两
实践：
1、先把螃蟹清洗干净，切成六块。
2. 把锅里的油捞出，在螃蟹上淋上油，待用。
3. 将小葱粒化，加入鲜奶油和小葱炒香，加入大骨汤。
4. 将蟹放入3中，加入芝士煮2分钟，加水和淀粉勾芡，搅拌均匀。
鲜鱼再好吃，也只有阳澄湖大闸蟹。坚信根据本文内容的详细讲解，我们可以掌握来阳澄湖大闸蟹的做法，这些都是比较好吃方法的重点品类。对于一些海鲜过敏和暴饮暴食但吃得少的人，我们也可以在家里制作美味的阳澄湖大闸蟹。
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