很多人都喜欢吃面，面的种类也很多。你喜欢十份做的面条吗？看过武侠传闻的吃货们应该都注意到了一个重点，那就是他们家卖麻辣米粉一碗六块钱！吃过麻辣粉的应该都知道麻辣粉属于川菜的一种。味道不一样，麻辣爽口，是一道非常好吃的面条。
每个人都可以做麻辣粉，但你能做出多少正宗的麻辣粉呢？你有没有想过，不用去外面的餐厅，在家也能吃到美味的麻辣米粉？接下来，让我们学习如何制作麻辣米粉。
主料：鲜面8两、凉鸡4两
辅料：野山椒适量 腌姜适量 干辣椒适量 麻椒适量 韭菜适量 大蒜黄适量
调味品：醋适量 油辣辣椒适量 盐适量
川香菜谱：麻辣米粉的详细制作过程
1. 卤面冷鸡
2. 准备好野山椒和腌姜片，还准备干辣椒和麻椒，把香蒜黄剁碎
3.鸡肉沙拉（熟）切片备用
4.锅烧开，先将山椒、腌姜、干辣椒、麻椒放入锅中炸
5.出锅后，放凉鸡翻炒片刻
6.待炸好的香肠变干后，加入骨汤
7. 大火烧开汤汁，转小火煮十分钟。煮好后把汤倒出来放在一边
8.锅里煮面条
9.面条煮熟后捞出放入碗中
10、将煮好的鸡汤倒入碗中，撒上少量黄蒜和香葱，加少许油和辣椒。
如何？根据麻辣米粉的详细解说，你学会麻辣米粉的做法了吗？你有没有迫不及待地想为亲人做一份麻辣米粉？那就赶紧行动起来，用家里的资源做一道美味的麻辣米线。
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