古人常说，食为民之天，此言亦适用于今日。在高节奏的日常生活中，我们一定要抓一两道简单又好吃的菜来填饱肚子，这样才能有充足的精力去学习和工作。今天就给大家详细介绍一道美味佳肴。另一种容易做的——咖喱鸡饭。做法对于大部分餐厅厨师傅来说都是极其简单的，属于低脂菜肴，可以一试。
俗话说：“磨刀不误砍柴，工欲善其事”。首先，我们需要准备各种制作咖喱鸡饭的必备食材，比如咖喱酱。现有的咖喱酱制作起来非常方便。基本上不需要我们准备，马上就可以放进蔡家了。试试看，你就知道了。
嫩鸡胸肉、鲜虾、小葱、胡萝卜土豆、白米饭、无盐黄油（视情况而定）。
做法：先加点油，干扁洋葱，放入胡萝卜和土豆块，翻炒，加水，煮至熟。放入鸡胸肉和鲜虾。撇去后，可以加咖喱酱，煨煮入味。上桌时浇在白米饭上，撒上少许黑胡椒。友情提示：在烹饪蔬菜和水果的情况下，一般建议在原料中加水。鲜虾很容易煮熟，所以把它们放在最后。如果你喜欢更浓郁的味道，为什么不加一小块无盐黄油。加入鸡胸肉和鲜虾后，需要将火调小，不断搅拌，去除浮起的泡沫。煮的时候不要离开，因为把握熟度很重要，不然很容易烧焦粘到锅底。加热时间可以自行控制，直到咖喱酱入味为止，但不宜时间长，否则会烧焦。
这道咖喱鸡饭其实是一日三餐中最适合中餐厅的选择。由于中餐厅是一天中最重要的动能来源，所以一般的标准是吃好吃的，注意饮食。但是因为我们忙于时间，又不想憋着肚子，所以做不出这样的咖喱鸡饭。
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