巧克力是很多人的最爱。它的味道不一样，吃对身体很有帮助。因此，选择巧克力是安全的选择。巧克力的口味有很多种，也可以根据购买情况而定。发展自己的爱，这样吃才不会觉得无聊。巧克力是补充人体能量的非常好的选择。对于上班族来说，是最好的选择。手工巧克力怎么样？
手工巧克力怎么样？它也有一些具体的方法。因此，在制作的情况下，不能随便进行，否则会大大影响它的口感。
手工巧克力：
原料
主要成分：黑巧克力
专用工具：巧克力研磨机、温度计、锅或玻璃碗、可以用水加热的锅、刀、砧板
实践
1、手工巧克力制作难度不大。你需要的特殊工具是一个好看的巧克力研磨机、一个温度计、一个盆或一个玻璃碗、一个可以用水加热的锅、一把刀和一个温度计。砧板没问题
2.黑巧克力用刀切碎，这样加热时更容易融化
3. 将切碎的巧克力放入锅中，将锅放入盛满可加热水的锅中。巧克力的碗或碗应该足够深，以防止冰在整个过程中进入。
4.边加热边搅拌，把巧克力加热到50-55度中间
5.温度来了，关火，取出锅，再一次搅拌均匀，直到温度降到27度左右。
6. 然后再重新加热。我的巧克力少了。把它放在已经很快加热的水中，温度可以在30-32度的中间。
7、融化巧克力、亮哈
8、我把巧克力倒进了裱花嘴里，这样操作起来比较方便。
9、在花嘴上剪一个洞，从磨具底部挤，慢慢提，不需要太高，防止起泡
10. 完了，捏一下，就OK了。进入模具的巧克力可能不平整，用磨具轻轻一震就会变平。
11.白巧克力的温度略有不同。
12、剁一样
13. 加热到 45-48
14. 低至 26 度
15、重新加热到29-31度中间，入模后放入冰箱。它会在大约 1-2 小时内准备好
16. 将一张卫生纸放在桌面上，轻轻敲击磨具，即可轻松脱模
根据上面的详细介绍，对手工巧克力的制作方法有一定的掌握是很有必要的。事实上，制作巧克力并不是很复杂。很多人认为很难。制作美味可口的巧克力也很容易。
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