你可能对肉制品了解很多，也许你可以随意说出几种甚至几十种美味的肉制品，但你对它们的起源了解多少？也许你知道红烧狮子头的由来，也许你知道水煮肉片的来源，但你知道花椒肉在哪里吗？是我们日常生活中常见的一道菜。
四川花椒肉属于唐山名菜。因此，花椒肉也应该属于川菜。美味可口，是一道更开胃的菜。
现在会做饭的人越来越少了，而且都在学习做饭，所以网上菜谱就少不了了。各种食谱可以在互联网上找到。花椒肉可以说是最时尚的一道菜了，性价比高，利于消化吸收。机场点的小饭馆这么多菜，花椒粒应该算一道菜。还有很多经常吃的家常炒菜。
你知道怎么做吗？原料：生猪肉400克、干辣椒200克、麻椒10克、白糖20克、绍兴酒20克、汤100克、酱油30克、菜籽油300克（实际用量5克），葱姜各20克，盐2克。
做法：（1）瘦猪肉洗净，切成2厘米见方，加盐、绍酒、葱、姜（拍松）、酱油和肉，腌15分钟。干辣椒，去茎，去籽，切段。 (2) 将菜籽油放入煎锅中加热至80%热，将肉煎4分钟左右捞出（不要把水煎得太干）。 （3）锅内留少量菜籽油，放入干辣椒、麻椒、大葱、姜炒香，倒入肉中，加少量白糖，下汤入锅烧开品尝，然后沥干汁液。
以上就是四川花椒肉的由来及其做法。现在我已经掌握了。没想到平时吃的花椒肉都是四川产的，可见川菜也很好吃。动机不如行动，所以赶快行动吧。但是注意不要吃太多，肉吃太多会导致肥胖。因此，为了控制人体的身心健康。
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