揭秘：吃剩饭的五大危害

许多人认为，为了防止浪费，剩饭剩菜可以在吃之前加热。但研究发现，剩饭剩菜重新加热后无法消化吸收，时间长了可能会引起胃病。以下是吃剩菜的 5 大危害。

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食物中毒

剩饭长期存放在冰箱里，受到沙门氏菌、嗜盐菌、高致病性大肠杆菌等常见病原菌或金黄色葡萄球菌内毒素等环境污染。如果从冰箱中取出后立即服用，或服用前未充分加热，可能导致食物中毒。患者有发热、恶心、干呕、腹泻等症状，严重者出现脱水、代谢性酸中毒或休克。

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