喜欢吃龙虾的人都知道，虾的营养成分很高，所以“虾爱好者”数不胜数。但会做菜比会吃更关键，因为只有掌握了虾的做法，才能毫无节制地做出清爽可口的菜肴。吃龙虾的最佳选择自然是粥小龙虾。因为澳洲龙虾整体呈橙红色，爪子呈橙黄色，肉质更鲜美，是烹调的最佳选择。
有了好的原料，虾的做法似乎是至关重要的。只有做法正确，才能生产出好虾。那么澳洲龙虾如何才能保持美味呢？来分享一下澳洲龙虾的做法。
1. 商店
在采购的情况下，尽量选择新鲜的。澳洲龙虾是深红色的，还有花龙。注意购买的情况下，水产品市场销售的都是用厚包装袋称重的。适量带几滴水，它会花费你更多。
2.提前准备
配料：大锅、盐、植物油、白胡椒粒、酸橙。
3.厨师：
（1）首先根据小龙虾的规格准备锅里的水，让水流保证能盖住小龙虾。
(2)然后把冷水放在火上，加盐，一汤匙，大约三十粒白胡椒粒。盐的量应使水略带咸味，以利于入味。
(3)水烧开后，放入小龙虾，用勺子轻轻按压，以免粘在河面上。
(4) 然后盖上盖子，开始烹饪。
（5）消防水刚开始和小龙虾一起沸腾后，时间刚刚开始，一只1.5Kg的小龙虾需要煮20分钟左右，小一只可以减少时间。另外，你可以把火调小一点，用中火烘烤，然后可以拧开盖子拉开烹饪。
（6）时间到了，可以关火，然后把小龙虾捞出来，稍微滴下，然后放在盘子上晾凉。
4、提前准备好调味品：
调味品非常简单。将植物油倒入一个小盘子中。金额由您自己决定。总之就是用来蘸吃的，用量应该不会很大。然后将青柠切碎，将柠檬水挤入植物油中，然后放少许盐，咸度视口味而定。最后，在植物油中加入一些黑胡椒粉，搅拌均匀即可食用。酸橙和黑胡椒粉的味道取决于我的喜好。
5.开始吃：
这么大的小龙虾，从中间垂直切开，无疑是非常容易吃的。别忘了看看小龙虾背面的黑条，如果有的话最好挑出你不想吃的那个。然后和上面准备的调味品一起吃。
以上五点是对澳洲龙虾做法的简单详细介绍。虾的吃法虽然多种多样，但如果想保留虾的原生态，吃到鲜美可口的虾，还是建议大家试试以上方法。
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